La Bravía del Casar ha sido elaborada con el ingrediente fundamental con el que se elabora la Torta del Casar, La Flor del Cardo, de donde se extrae el cuajo vegetal gracias al cual podemos disfrutar de
de los mejores quesos del mundo. Este ingrediente ha aportado a la cerveza unas cualidades organolépticas similares a las de la Torta del Casar.
Recomendada especialmente para degustar acompañada de Torta del Casar y todo tipo de alimentos aderezados o derivados de los Quesos D.O. Torta del Casar elaborados en la localidad extremeña de Casar de Cáceres. Ver menos