La Brü
La Brü Stout
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Stout - 5 º - 30 IBU
La Brü Stout Una cerveza negra azabache con aromas y sabores similares al café. En el si ...nglesas de la época. El nuevo estilo fue llamado Stout, por su gran cuerpo y su sabor a cebada tostada. ...
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La Brü Copper Ale
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Pale Ale - 5.3 º - 22 IBU
La Brü Copper Ale Una cerveza color ámbar con aromas y sabores acaramelados. Esta cervez ...que llegaron al nuevo mundo. Se usan exclusivamente ingredientes alemanes, entre otros el lúpulo Hallertauer. ...
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La Brü Porter
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Porter - 6.5 º - 23 IBU
La Brü Porter Una cerveza café oscura con aromas tostadas y un sabor a chocolate. En la ...usta fue un éxito inmediato. Inspirados en la tradición, creamos esta receta como nuestro primer estilo en La Brü. ...
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La Brü Ginger Ale
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Spice, Herb o Vegetable Beer - 4.7 º - 17 IBU
La Brü Ginger Ale Ale con Jengibre Una cerveza rojiza refrescante con un dulce toque de jengibr ... encontrar lúpulos tradicionales empezaron a usar jengibre en su lugar. En La Brü le damos nueva vida a este estilo. ...
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La Brü India Pale Ale
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IPA - India Pale Ale - 5.8 º - 52 IBU
La Brü IPA Cerveza clara con aromas florales y cítricos y un suave amargor de lúp ...inglesas en la India. Su alto contenido de lúpulo ayudo a preservar la cerveza en su largo viaje. En La Brü la elaboramos con una generosa cantidad de lúpulo Cascade. ...
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La Brü Maiz Azul
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Cream Ale - 4.3 º - 18 IBU
La Brü Maiz Azul Cerveza clara y refrescante que refleja los sabores únicos del ma&iacut ...hoacanos de maíz azul nativo orgánico, cuyo sabor conservamos en esta nuestra primera Slow Beer. Donamos un porcentaje de cada compra para proyectos de Slow Food México, para ...
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La Brü Winter Ale
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Christmas-Winter Specialty Spiced Beer - 9 º - 26 IBU
La Brü Winter Ale Una cerveza muy oscura y robusta, de alta graduación. Contiene pilonci ... las épocas de invernales. Se trata de vainilla silvestre de la región de Chinantla Oaxaca, y somos los únicos cerveceros con autorización de usar este ingrediente que ...
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Jeffrey Shults es un neoyorquino que radica en Morelia y es maestro cervecero. Él inició este proyecto en 2006 y me contó en entrevista que elaboró esta cerveza para festejar su cumpleaños. El jubilo del festejo dio como resultado una creación con aroma intenso a flores y frutas, lo cual evidencia la presencia del lúpulo característico del estilo.
El sabor de esta IIPA es totalmente congruente con lo detectado en nariz: durazno, miel, limón y mandarina. Además, es cremosa y con buen cuerpo, así como posee una consistencia resinosa y espuma abundante que se queda en el vaso por cierto tiempo después de ser servida. Y, a pesar de sus 7.9 grados de alcohol y 128 IBU´s (por sus siglas en inglés International Bittering Units), es bien recibida por el paladar, incluso para aquellos que no soportan demasiado amargor.
Precisamente, Shults dijo que las IPA´s son su estilo preferido no sólo por su sabor, sino por su interesante historia, que es una muestra de invención cervecera e interculturalidad.