Klosterbrauerei Weltenburg - Weltenburger Kloster

Die Klosterbrauerei Weltenburg ist die älteste Klosterbrauerei der Welt.
Seit Anno 1050 wird hier edelster Gerstensaft in der Tradition der Benediktiner-Mönche gebraut.
Dieser ehrwürdigen Tradition fühlen wir uns weiterhin verpflichtet. Der hohen Braukunst - streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot - verdankt das "Weltenburger Kloster"-Bier seine große Beliebtheit
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Weltenburguer, Cerveza especial de lujo desde el año 1050
El monasterio de Weltenburger fue fundado a principios del siglo séptimo por el abad Eustasius, para más tarde transformarse en el monasterio benedictino de San Bonifacio y elevado a la categoría del monasterio por el duque Tassilo. Weltenburger, el monasterio más antiguo de Baviera, se convirtió en el centro misionero de esta región.
Los primeros indicadores de la existencia de una fábrica de cerveza en el monasterio de Weltenburg se puede encontrar en la necrología Weltenburg, que establece que en 1035 el maestro cervecero murió. Una segunda fuente científica descubre un protocolo de más de 900 años de edad "Libellus Traditionum" alrededor del año 1050.
Durante el último milenio hasta hoy la producción de la cerveza monástica en Weltenburg se ha interrumpido sólo por la secularización desde 1803 hasta 1846. En 1846 pasó a ser propiedad de la cervecería monástica de nuevo y se ha mantenido así desde entonces. Por lo tanto Cervecería Monasterio Weltenburg puede ser correctamente denominado como cervecería -monaterio más antiguo del mundo.
De acuerdo con la ley de pureza bávara de 1516 y el arte tradicional de elaboración de la cerveza, nueve variedades de cerveza se producen Weltenburg, la gama de productos se complementa con otras especialidades de cerveza de temporada.
Las cervezas Weltenburger:

WELTENBURGER KLOSTER BAROCK DUNKEL
WELTENBURGER KLOSTER ASAM BOCK
WELTENBURGER KLOSTER ANNO 1050
WELTENBURGER BAROCK HELL
WELTENBURGER URTYP HELL
WELTENBURGER HEFE HELL-WEISSBIE
WELTENBURGER HEFE DUNKEL-WEISSBIE
WELTENBURGER HEFE-WEISSBIER ALKOHOLFRE
WELTENBURGER PILS
WELTENBURGER WINTER-TRAUM

La particularidad del monasterio de Weltenburg Beers garantiza un agua baja en nitratos para la elaboración de la cerveza que permanece hasta tres meses almacenada en cavernas que se encuentran a cuarenta metros de profundidad.
Desde 1973 Cervecería Monasterio Weltenburger está gestionado por Bischofshof Ratisbona Brewery.
Cuando buscas algo especial, como comida moderna, buena y hecha con cariño, el consumidor ha descubierto y optado por la cerveza de la cervecería-monasterio más antigua del mundo. En particular, la Weltenburger Barock Dunkel, una especialidad oscura, cerveza de baja fermentación que se ha servido durante generaciones en Weltenburg, sino también la Doppelbock oscuro y el Beer Weltenburger Trigo que transmite el original estilo de vida bávaro y el arte monástico tradicional de elaboración de la cerveza.
La búsqueda de lo especial, ha dado sus frutos: Weltenburger Kloster Barock Dunkel fue galardonado con el "World Beer Cup" como la mejor cerveza negra del mundo en tres ocasiones - 2004, 2008 y 2012. Por otra parte, la Anno 1050 Weltenburger ha ganado la medalla de oro con el "European Beer Star" en la categoría Estilo Märzen alemán.