Hitachino Nest Anbai Ale
Sobre la base de la Hitachino Nest White Ale en su versión de 7 ...%, con ciruelas verdes ( ume) y sal marina japonesa (moshio)
Fábrica fundada en 1823 que produce cerveza, sake y shochu, combinando la tradición japonesa con la tecnología europea, aunque cerveceramente su gama Hitachino, elaboraciones de alta fermentación, no aparecen hasta 1996.