Kehrwieder Kreativbrauerei Seehafen XIV

Seehafen XIV Die Seehafen Serie von Kehrwieder widmet sich ganz der Holzfassreifung. Die Flaschen sind alle nummeriert und limitiert. Es wird sie so nie mehr wieder geben. Das Seehafen XIV ist ein Smoked IPA, das über 33 Monate in einem Portweinfass gelagert wurde. Es hat 9,1 Prozent Alkohol, die präsent aber nicht störend sind. In der Nase reife Zitrusfrucht, Vanille und Kokos. Der Antrunk ist herb, moussierend und dann sauer. Gleichzeitig legt sich ein Grapefruitaroma über Zunge und Gaumen. Dann kommt der Alkohol und noch mehr Bittere. Der Abgang ist extrem komplex: Kokus, Zitrus, Tanine aus dem Holz, Mandel, Rotwein, dazu eine Sherry oder auch Calvadosnote. Ein beeindruckendes Bier.

Bier-Daten Zutaten

Wasser , Gerstenmalz , Weizenmalz , Hopfen , Hefe

Biersorte

Barrel Aged Smoked IPA

Geschmack

Rauchig , Rotwein , Fruchtig , Ledrig , Kokos , Zitrisch

Alkoholgehalt

9.1 % Vol.

Hopfensorten

Hopfen

Malzsorten

Gerstenmalz , Weizenmalz

Bittereinheiten

K.A IBU

Stammwürze

K.A °P

Brauerei

Kehrwieder Kreativbrauerei , Sinstorfer Kirchweg 74-92, 21077 Hamburg