Brettanomyces, con los ésteres a cerezas y grosellas que se potencian con los aromas del vino tinto malbec de la barrica.
Oscura y espesa, en boca es cremosa. El sabor a malta y café está equilibrado con la intensidad de la madera y los firmes taninos de la barrica, el potente alcohol y los frutos rojos. No es realmente ácida, ya que no involucra bacterias en su proceso de fermentación mixta.
Final licoroso y persistente, con notas frutadas y a chocolate. Ver menos