Intrinsical Lo que un día fué, no será Tripel

Estilo: Belgian Tripel Alcohol: 6.3% "Lo que un día fue, no será" es un ciclo inspirado en los cambios que trae el tiempo. A través de la maduracion en d...

Descripción

Intrinsical Lo que un día fué, no será – Brett blonde que estuvo 6 meses en barricas de roble
Nombre: Lo que un día fué, no será – Brett blonde
Estilo: Brett blonde
Alcohol: 6,3°
IBU:
Fromato: Botella 375cc
Más Info: Lo que un día fue, no será es un ciclo inspirado en los cambios que trae el tiempo. A través de la maduración en distintas barricas buscamos crear nuevas cervezas, complejas, salvajes, autenticas y con carácter.
Nuestra brett blonde es una cerveza de base que estuvo madurando 6 meses en barricas de roble que anteriormente tuvieron vino tinto. Este proceso provoca una refermentación con levaduras salvajes incluyendo brettanomyces lo que se traduce en características rústicas, cómo cuero y notas frutosas como piña. Al ser una cerveza que se añejo en barricas y no tuvo ninguna otra cerveza mezclada (a diferencia de la brett saison) presenta mayor notas a cuero, madera, y piña.
Maridaje: Queso rockefort, queso comte.

Estilo: Tripel en Barricas de Pisco

ABV: 12°

IBU: 30

 

Tripel añejada en barricas de Pisco. 12% BV Formato 375ml.