Humala

Humala es el nombre que encaja en este proyecto, un juego de significados extraídos de mi idioma materno, el finlandés. Humala tiene un curioso y acertado doble sentido...Humala es un nexo de unión entre mis orígenes y mi pasión por el lúpulo...  La palabra finlandesa Humala significa:1. Lúpulo (Humulus lupulus): planta trepadora de la familia de las Cannabáceas que se emplea en la elaboración de la cerveza. 2. Estado de embriaguez .
HumalaBeer es un proyecto de compañía cervecera, pero es tan tan pequeña que no la puedo considerar micro, ni nano... ¡es ``la Pico`` Cervecería!Las cervezas HumalaBeer están elaboradas siguiendo métodos tradicionales ancestrales pero sin renunciar a los avances de la tecnología y siempre, siempre, usando las mejores materias primas disponibles en el mercado. Todas las cervezas HumalaBeer están marcadas por el carácter lupuloso, que le da nombre y se mantiene fiel a sus principios: elaborar siempre la mejor cerveza posible por encima del coste y de los estilos establecidos.El pequeño volumen del equipo de elaboración de HumalaBeerpermite realizar series muy muy limitadas de cervezas exclusivas, su pequeño volumen no es un hándicap si no todo lo contrario, permite investigar continuamente y sobretodo... cometer deliciosos excesos lupulosos...Humala es “lúpulo” y Beer es ¡¡¡ C E R V E Z A !!!2008 conozco a Steve Huxley en la Cerveteca de Bcn y empieza todo...2009 HumalaBeer inicia su andadura con un pequeño equipo de homebrewing  en las instalaciones de un antiguo gimnasio en el centro de Sabadell. 2010 La aceptación de las primeras recetas entre amigos y profesionales del sector me animan a seguir creciendo. Sven Bosch, Robert Merryman, Maria Josep y Guzman, Guillem Laporta, Angel de Zulogarden, 2dedos... María! entre otros, son culpables de ello. HumalaBeer empieza a ser una realidad.2011 HumalaBeer se presenta como homebrewer en laMuestra de Mediona con la intención de seguir creciendo, consolidarse y hacerse un hueco en el mundo de los amantes del lúpulo. Columbus IPA, SummerAle y HumalaRed triunfan entre los asistentes y se agotan las existencias en pocas horas...
Conozco a Javier Aldea y todo da un giro!  el Kitsch de Vitoria...  Ramón, Juan, Jeppe, Ryan, Henok... 
HBC - Humala Beer Club empieza a funcionar acercando cada mes cervezas internacionales de calidad a sus socios al mejor precio.
Humala Beer elabora su primera cerveza con registro sanitario en Ca l`Arenys y presenta la versión comercial de Columbus IPA en la primera edición del Fes`t-hi de Vilanova i la Geltru.
 Humala Columbus IPA  sale bien valorada en la Guia de Vins de Catalunya.2012 HumalaBeer sale al mercado Columbus IPA, con una receta evolucionada y extrema que no deja indiferente a nadie: 7,5% de alcohol y más de 100 IBU de sabor y aroma de lúpulo Columbus y Simcoe.
Las siguientes recetas? DarkSide, SummerAle...talvez Red. 
2013 Humala Brewing Co & Humala Bar...
Cervezas:
 
RED Humala: 6% 31 IBU, Ale roja con ``Late Hopping`` de Chinook y Cascade. Todo el sabor y aroma intenso del lúpulo.
COLUMBUS IPA: 7% 75 IBU, Maltas Pale con Columbus y Cascade. Cuerpo y carácter IPA.
SUMMER ALE 2011: 4,3% 43 IBU, Maltas Pale. Nelson Sauvin y Amarillo. Fresca y lupulizada, la Humala de verano.
RYE IPA: 5,4% 40 IBU, Maltas Pale, Carared y Barley + 20% centeno (rye). Refrescante y especiada, diferente. Chinook y Centenial.
SUMMIT IPA: 5% 47 IBU, Maris Otter, Carared. Summit. Monovarietal suave y equilibrada.
NZ PALE: 5% 40 IBU, Maris Otter + Barley. Southern Cross + Nelson Sauvin. Afrutada Pale con aromas tropicales, lúpulos 100% Nueva Zelanda.
NZ RED IPA: 5,6% 50 IBU, Maris Otter, Carared, Crystal y Black malta. Pacific Gem + Nelson Sauvin + Southern Cross. Su espuma es pura crema, maltosa y balanceada con lúpulos de las antípodas.