Hoopsbeer Hoops

La Hoops è una scotch ale prodotta da Hoopsbeer, che si distingue per l’ispirazione decisamente celtica, come tutte le birre prodotte dal birrificio. E’ una birra scura, con riflessi ramati e dalla schiuma fine e compatta. L’equilibrio gustativo è orientato verso il dolce con note di liquirizia, frutta secca e biscotti al burro. Al naso è caratterizzata da toni caldi, caramello, uva passa e in tono minore cacao e liquirizia. La Hoops presenta un corpo strutturato e una moderata frizzantezza, come richiesto dallo stile scotch ale. Nonostante il robusto corpo alcolico è una birra complessa ma di buona beva, che ben si accompagna al cibo.

Lo stile scotch ale, che può identificarsi con la categoria wee heavy, rappresenta una ale britannica di ispirazione scozzese, una birra che si pone tra le scottish e le strong ale inglesi. E’ una birra ricca e maltosa, che si sposa in genere con i sapori dolci, ma in genere beverina e versatile, nonostante l’importante corpo alcolico.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
salumi, formaggi, carni di maiale, pulled pork, dolci La Hoops è una birra relativamente giovane, che ha il merito di proporsi positivamente sia sul mercato italiano che in quello anglosassone.

LA HOOPS RACCONTATA DAL BIRRAIO

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Hoopsbeer è una beer firm con sede a Induno Olona, in provincia di Varese, nata nel 2016 dai due soci Massimo e Marcello, con precedenti esperienze nell’homebrewing dai primi anni del 2000.

La beer firm è dichiaratamente ispirata al mondo celtico, rendendo omaggio alla squadra del Celtic, simbolo dell’unione e della fratellanza.Anche le birre prodotte omaggiano i colori sociali e i protagonisti del club, che sono il filo conduttore della filosofia del brand. La produzione avviene su impianto pilota e successivamente attraverso il birrificio artigianale Dulac di Galbiate.

Le birre si ispirano ai classici della tradizione anglosassone, birre ad alta fermentazione e di carattere: scotch ale e smoked ale sono i primi prodotti ufficiali. Le birre di Hoopsbeer sono distribuite a livello locale sul territorio lombardo, e in tutti quei luoghi ispirati dalla passione verso il mondo celtico.