Het Boerenerf Gueuze 2023-2

Beschrijving

Deze malse geuze is een traditionele mengeling van jonge en oude lambiek, gegist en gerijpt in eikenhouten vaten. Het label verwijst naar het vliegend hert, dat in Huizingen voorkomt en een bijzondere band heeft met de boerderij. Deze kever leeft jarenlang als larve in eiken- en loofbomen. Slechts 1 maand verandert ie de vorm van een vliegend hert, om zich voort te planten.