Herslev Bryghus Sour Cherry Blend (2021

Lokale kirsebær og vildgæret hø-øl mødes i denne flaske, som er et blend af tre forskellige fade: Et whiskyfad og to rødvinsfade, hvoraf det ene tidligere har været brugt til at lagre mikroflora fra haven. Alt denne lækkerhed af mikrokultur sidder i træet, og påvirker lagringen, så forvent nuancerne fra vores prisvindende kirsebær sour beer, fermenteret til en højere alkoholprocent, og med en klar, gyldenrød farve der ser fantastisk ud i et højt glas. De skarpe kirsebær gør dette bryg til den perfekte partner til italienske desserter, såsom mandelkage og panna cotta, men den er også smuk alene som apperitif.

 

Sour Cherry Blend fra Herslev Bryghus er en Sour brygget med lokale kirsebær og vildgæret hø-øl.