De color ambarino con tonos caoba y de espuma abundante, persistente y blanca. Su aroma intenso es eminentemente frutal, encontramos manzana roja madura, melón francés también maduro, caramelo de naranja, además de la masa de pan, levadura, canela,
y unas notas lácticas (yogurt). En boca se presenta con una dulzura intensa con un contrapunto amargo que no impide que constatamos el énfasis en el dulce. Ver menos