Gross MAMU

Mamu est une bière artisanale de type New England IPA proposée par la brasserie artisanale Gross .

Brassée en collaboration avec Phantasm de Nouvellle Zélande en utilisant la technique maison d’extraction des Thiols et de la poudre de sauvignon blanc Phantasm dans le whirlpool.

Pour le Dry Hopping, les houblons utilisés sont Bru-1 et Galaxy avec un taux légèrement inférieur à l’accoutumé pour laisser les Thiols s’exprimer.

C’est une véritable bombe de fruits avec des notes de goyave blanche, de fruits d ela passion, de pêches mûres et d’ecorces de citron.