Gravoche es una cerveza fuerte, de color ámbar rojizo en la que está muy bien equilibrado el sabor profundo de la malta y el lúpulo, lo que acentúa los sabores afrutados que se derivan de una especial levadura de alta fermentación.
cerveza refermentada en botella es un ejemplo francés muy peculiar.
Gavroche, es el nombre de un personaje de la famosa novela Los Miserables del escritor Víctor Hugo que podemos definir como un chico rebelde pero generoso y que vive de su ingenio en las calles de París Less