Garage Beer Co Rule Infraction

Un acidulé élégant pour plaire à l’un des fondateurs du Garage, Alberto. Il n’arrête pas de parler de café aigre-doux et cela fait des lustres que nous n’en avons pas fait un. Brassée avec une base pâle de Golden Promise et de malt de blé, l’idée ici est de laisser transparaître le café et le zeste d’orange dans une bière rafraîchissante et facile à boire. Garder l’acidité à un niveau modéré pour laisser suffisamment de douceur qui complète les notes de fraise, de caramel et de fleur d’oranger du café. Le zeste d’orange a été ajouté avec une touche légère pour élever les notes de tête de la bière avec le café apportant de la profondeur.