Hace unos meses que venimos probando con Mosaic Spectrum, el nuevo formato líquido de Barth Haas, y nos encantó su caracter a sorbete super punzante. Así que decidimos emparejarla con uno de nuestros lúpulos modernos favoritos: Idaho
y un clásico de clásicos: Amarillo. Esta combinación levanta un montón de notas a piña, arándanos, naranja, resina y un toque de te negro en la mezcla. Como el verano ya ha llegado a tope, pusimos esta catarata de frutas sobre una base un pelín más seca, mientras que extremadamente suave para hacer de ALL OUT FRONT una TIPA de un trago largo peligroso
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We started trialling Mosaic Spectrum, the liquid dry product form Barth Haas over the last few months and we have been really impressed with the zingy, almost sherbety character that we got from it. So we’ve paired that with one of our modern favourites Idaho 7 and an older classic in Amarillo. This combintation brings boat loads of slightly green pineapple, sweet blueberry, orange, sticky pine and little black tea buried in the mix. As the summer is well and truly here, we have built this fruity assault over a slightly drier yet extremely soft and fluffy base to make a TIPA that is dangerously drinkable. Less