Funky Fluid Classic With A Twist #2: Double Rauchbock

Prodotta in collaborazione con gli amici della browar Funky Fluid ed impiegando malti affumicati con legno di faggio provenienti dalla cittadina tedesca di Steinbach, profuma in modo piuttosto intenso di carne affumica (pancetta), tipico di questo stile di birra. In sottofondo, caramello, pane tostato e un po’ di frutta rossa e secca. In bocca è piena con una media saturazione; l’amaro è basso e la componente alcolica quasi impercettibile. Al palato è piacevole, morbida, cremosa con una sapidità che richiama palesemente l’olfatto. Finale leggermente secco.