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Fair Isle Madame R. Galle 2021 Farmhouse 6,2%

Saison inspirée par les bières Saison de Wallonie. Un modèle d’équilibre ! Sèche, funky et ra ...utilisation de malt et d’orge locaux, et une fermentation via culture maison qui développent de jolies notes de citron et d’abricot. Le tout est complété par une délicate amertume iss ...

33,90 €

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Fair Isle Gus 2021 Farmhouse 5,7%

Farmhouse élevée en fûts de chêne, dry-hoppée au houblon Idaho Gem. Brassée avec du blé “Sali ...veloppant des notes de groseille, pamplemousse, framboise, au milieu d’une base douce et ronde. Fermentation via assemblage maison de bactéries et levures sauvages. Une bière simple, élé ...

35,90 €

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Fair Isle Almota 2021 Farmhouse 5,3%

Farmhouse élevée en fûts de chêne pendant 7 mois. Brassée avec 4 malts différents : Baronesse Pilsn ... en foudre de chêne du Missouri (qui développe d’étonnantes notes d’aneth), avant un transfert de 3 mois supplémentaire dans des barrique de chêne plus neutre. 3 barriques différentes ...

35,90 €

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Side Project Single Farm (New Zealand Cascade) Farmhouse 6%

Farmhouse au houblon Cascade de Nouvelle-Zélande. Il s’agit d’un assemblage de bières d ...17;explorer toutes la complexité et l’expression des houblons. Voici la version NZ Cascade. L’ensemble ne manque pas de caractère : derrière un corps léger se cache une Farmhouse pl ...

51,50 €

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Side Project Loam (Norton 2022) Farmhouse Raisin Norton 6%

Saison avec ajout de raisin Norton. À 30 min de la brasserie Side Project se situe le berceau améri ...ire tous ses délicats arômes. La bière a ensuite été conditionnée en bouteille pendant de longs mois pour affinage avant sa mise en vente. Une bière vive, confiturée, fruitée, à mi-chemin entre ...

62,50 €

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Side Project Saison du Fermier (Blend 6) Farmhouse Wine BA 7%

Saison élevée en fûts de vin pendant de longs mois. À mi-chemin entre Saison ancienne et contempora ... ferme familiale (dans le Missouri) grâce aux Brettanomyces et Lactobacillus présentes sur place. Quantité très limitée. Maximum 1 bouteille par personne. Brasserie Side Project Origine USA ...

64,50 €

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Side Project Oude Du Blé (10 Year) Farmhouse Chardonnay BA 6%

Saison au blé élevée en barrique de Chardonnay français. Il s’agit d’une bière de ferme ...ésultat est d’une exceptionnelle finesse. Complexe, sèche, funky, avec de douces nuances de chêne et vin blanc. Quantité très limitée. Maximum 1 bouteille par personne. Brasserie Side P ...

(10x7.99) 79,90 €

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Tired Hands Sticky Drippy Crystals Batch 12 Saison Miel Foeder Aged 6,5%

Saison sauvage au miel élevée en foudre. Brassée avec du blé cru et du blé malté, avec ajout en gra ...sfert et élevage dans un foudre de chêne français sur levures sauvages. Profil sec et minéral rappelant certains Riesling, belles saveurs d’ananas, poivre blanc, miel, fruits juteux, bois ...

28,50 €

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Tired Hands Metal Witch Farmhouse BA 7%

Saison sauvage BA. Brassée en 2022 et fermentée une première fois en fût de chêne avec un mélange d ...ppée généreusement avec du Mosaic. Embouteillée en août 2022 et refermentée en bouteille pour une carbonatation naturelle. Profil fruité, acidulé, boisé, levuré, funky. Inspirée des bières S ...

29,50 €

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The Veil Benjelz Hoppy Saison 5,6%

Hoppy Saison. Une base de bière Saison / Farmhouse au profil rustique (pilsner, épeautre et blé), r ...t, rustique, épicé, herbacé, fruité. Brasserie The Veil Origine USA Style Hoppy Saison Alcool 5,6% Volume 47,3 cl DDM 02/2025 Untappd Voir les notes ...

7,50 €

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Sante Adairius Saison Bernice Brett Saison 6,5%

Brett Saison. Bière de de type Saison fermentée via Brettanomyces et autres levures maison. La bi ...rofil acidulé, funky et fruité (abricot et ananas notamment). J’ai eu la chance de découvrir la brasserie Sante Adairius Rustic Ales lors d’un séjour aux États-Unis en 2022. Chaque dégusta ...

27,90 €

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Sante Adairius Idyllic Contemplations Saison BA 4,5%

Saison barriquée. Bière de de type Saison élevée en barriques, brassée à partir de céréales crues. ...tats-Unis en 2022. Chaque dégustation a été un immense moment. Spécialisée Saison, “SARA” présente des bouteilles d’une netteté, d’un équilibre et d’un plaisir infini. Je n̵ ...

27,90 €

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Sante Adairius Stratified Sunset Saison BA 5,7%

Saison barriquée. Bière de de type Saison élevée en barriques, avec ajout de houblon Strata. JR ...nis en 2022. Chaque dégustation a été un immense moment. Spécialisée Saison, “SARA” présente des bouteilles d’une netteté, d’un équilibre et d’un plaisir infini. Je n’ai j ...

27,90 €

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Sante Adairius Eventual Truth Saison BA 5,5%

Saison barriquée. Assemblage de différentes bières de type Saison élevées en barriques. J’ai ...n 2022. Chaque dégustation a été un immense moment. Spécialisée Saison, “SARA” présente des bouteilles d’une netteté, d’un équilibre et d’un plaisir infini. Je n’ai jamais ...

27,90 €

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Sante Adairius Proper Discourse Saison BA Cherry Wine 8,5%

Saison BA Cherry Wine. Bière de type Saison élevée dans d’exceptionnelles barriques de chêne ...e l’expression et le caractère des barriques, d’élégants tannins et une touche subtile de vin de cerise. J’ai eu la chance de découvrir la brasserie Sante Adairius Rustic Ales ...

34,50 €

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Perennial Saison de Lis Belgian Saison Chamomille 5%

Belgian Saison à la Camomille. Fermentée avec une levure traditionnelle belge de type Saison (notes ... et rafraichissant. Brasserie Perennial Origine USA Style Saison Alcool 5% Volume 47,3 cl DDM 06/2026 Untappd Voir les notes ...

6,70 €

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De Garde Nectarine Première Wild Farmhouse Nectarine BA 8,2%

Wild Farmhouse. Élevée en fûts de chêne avec macération de nectarines. Brasserie De Garde Orig ...ine USA Style Wild Alcool 8,2% Volume 75 cl DDM 12/2028 Untappd Voir les notes

32,90 €

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Perennial Dèpaysement Foeder Aged Wild Saison 4,4%

Wild Saison élevée en foudre. Première fermentation en cuve inox avant transfert en foudre avec une ... et acidité contrôlée. Brasserie Perennial Origine USA Style Wild Saison Alcool 4,4% Volume 35,5 cl DDM 08/2027 Untappd Voir les notes ...

6,90 €

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IsWas Spandrel Brett Saison 4,9%

Brett Saison. Brassée avec du houblon suranné, épeautre non malté et Brettanomyces Bruxellensis. ...rier 2022. Brasserie Is/Was Origine USA Style Brett Saison Alcool 4,9% Volume 50 cl DDM 2032 Untappd Voir les notes ...

7,90 €

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IsWas The Beings for Whom Being Matters Wild Saison Pu-Erh Tea + Honey 4,9%

Wild Saison. Bière Wild avec ajout de thé Pu-Erh (un thé âgé et fermenté) et de miel pour la fermen ...gnons séchés, thé noir, sous-bois. Embouteillée en avril 2022. Brasserie Is/Was Origine USA Style Wild Alcool 4,9% Volume 50 cl DDM 2032 Untappd Voir les notes ...

7,90 €

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IsWas The Beings for Whom Being Matters x Keeping Together Wild Saison Pu-Erh Tea + Honey 4,9%

Wild Saison. Collab’ avec Keeping Together qui a apporté une culture mixte maison pour la fer ...ation. Notes de cardamome, zeste de citron, cloud de girofle, pêche blanche, panais rôtis, champignons séchés, thé noir, sous-bois. Embouteillée en avril 2022. Brasserie Is/Was Origine U ...

7,90 €