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Equilibrium Keeping Memories

Première bière de la brasserie issue de la méthode Solera.

15,90 €

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Sacrilège Abricot 2022

Assemblage de bière de fermentation mixte viellie en barrique et/ou foudre, macéré avec des abricots ... frais de variété Orange Rubis et Ladycot.

12,50 €

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Sacrilège La Combe 2022

Bière affinée en barrique, fermentée sur marc de syrah, grenache et cinsault du domaine de Morties. ...

11,00 €

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Sacrilège Le Pic 2023

Assemblage de bière fermentée sur du marc de Grenache, Cinsault et Carignan affinée 8 mois en barriq ...ue. Une bière vineuse, fruitée et légèrement tannique.

11,50 €

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La Malpolon Repas de Famille

Bière de seigle aux courges fumées, affinée un an en barrique de vin rouge.

13,90 €

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La Malpolon Gourgas Pomace

Assemblage de bières acides et rustiques affinées en moyenne 13 mois en barriques, avec macération d ...e marc de grenade.

13,90 €

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La Malpolon Rouge Vermillon

Assemblage de bières "rousses" de fermentation mixtes, pour moitié vieillie un an en barri ...ques de banyuls avec une lactofermentation d'abricots, pour l'autre moitié d'une bière acide. L'assemblage est passé ensuite sur 200kg d'abricots frais du Roussillon.  

15,00 €

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Popihn Sauvages Collaboration Outland

Issue d'une fermentation ouverte à la brasserie en septembre 2020, cette bière a ensuite été aff ...ques a ainsi duré 2 ans avant l'embouteillage. Bière réalisée en collaboration avec la brasserie Outland. ...

20,50 €

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Cyclic Beer Farm Jamaica

Bière de style berliner weisse avec ajout d'hibiscus, de jus et de zestes d'oranges locaux.

10,00 €

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Cyclic Beer Farm Grisette

Grisette légère à base d'orge et de blé. Une petite bière céréalière qui se boit sans soif ! ...

7,50 €

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Cyclic Beer Farm Skin Contact

Bière aux raisins (second usage des raisins après avoir été pressés, issus des cépages ull de llebre ..., sumoll et cabernet sauvignon)

12,00 €

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Lervig Rackhouse Ambience

Bière de fermentation mixte affinée en barrique de chêne pendant 2 ans.

20,70 €

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Lervig Rackhouse Off The Rack Australian dark rum

Bière issue d'un assemblage de deux Imperial Stouts affinés 12 mois en barriques de rhum brun. D ...es notes boisées, de rhum, des saveurs de coco, de chocolat et de vanille... les amateurs du style seront ravis !

21,80 €

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Popihn Sauvages Cassis

Macération de cassis sur un assemblage de plusieurs bières fermentées avec le mix de levures maison ...ainsi que les levures sauvages présentes dans les barriques (2 ans en fûts de Bordeaux et Chablis).

20,50 €

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Gueuzerie Tilquin Meerts Tilquin au Cassis 2021

La série Meerts Tilquin a été réalisée avec des fruits qui avaient déjà été utilisés une première fo ...is.Le cassis a fermenté pendant 4 mois dans un assemblage de 80% de Meerts d'1 an et 20% d'un assemblage de différents lambics de 2 ans.  

7,50 €

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Hoppy Road Promenons nous dans les bois

Assemblage de deux barriques d’une même base (pale ale), fermentée pour l’une sur des lies gewurtz e ...t pour l’autre sur des lies de pinot gris.  

13,80 €

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Bouquier Nelson Sauvin 2022

Saison de fermentation mixte barriquée et dry hoppée au houblon nelson sauvin.  

14,00 €

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Nevel Wild Ales Purper

Bière sauvage légère affinée pendant 3 mois en fûts de chêne avec du sarrasin, de la lavande et des ...baies d'aronia.

13,00 €

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Nevel Wild Ales Doorn

Bière noire sauvage affinée pendant 30 mois en fûts de chêne, macérée avec des baies noires locales ...à raison de 160g par litre. Une bière acidulée, où l'on retrouve notamment des arômes de noix de coco et de fruits noirs.

14,90 €

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Lambiek Fabriek Rhub-Elle

Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de rhubarbe à hauteur de 300g/lit ...re de lambic.

13,00 €

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Lambiek Fabriek Black-Belle

Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de cassis bio à hauteur de 300g/l ...itre de lambic.  

13,00 €

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Lambiek Fabriek Soleille

Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de raisin de cépage Solaris à hau ...teur de 300g/litre de lambic. Une bière qui dévoile de belles notes de fruits exotiques et de fruits jaunes.

14,50 €

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Lambiek Fabriek Schar-Elle

Assemblage de lambics affinés en fûts de chêne avec une macération de cerises Schaarbeekse à hauteur ... de 300g/litre de lambic.

14,50 €

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Lambiek Fabriek Caram-Elle

Bière de fermentation spontanée avec ajout de malts légèrement plus torréfiés qui lui confèrent de b ...elles notes oxydatives. Elle a été affinée en barrique pendant deux ans et développe déjà une belle complexité.

13,50 €

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Hoppy Road Balnibarbi

Cette bière est issue d’un moût composé d’orge et de seigle, fermenté naturellement sur des marcs de ...es de cassis, de groseille et de pamplemousse mêlées à la tannicité végétale typique des rafles et à une fine acidité.  ...

11,00 €

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Hoppy Road Vive le Roy

Sur une base maltée composée d’orge et de blé, cette hoppy farmhouse ale est généreusement houblonné ... saison, bactéries et levures sauvages.Elle offre un profil sec, épicé et légèrement phénolique typique du style saison, ...

8,00 €

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3 Fonteinen Zenne y Frontera 2022 Magnum

Ce magnum a été embouteillé le 20 mai 2022. Il s'agit du blend n°74. Il est issu d'un assemb ...fférents ont été utilisés, dont deux ont été élevés dans la même barrique d'Oloroso. Ces lambics, qui constituent 75 % de l'assemblage, étai ...

98,00 €

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3 Fonteinen Platinum Blend 2022

Platinum Blend assemblage n°59 Assemblage de lambics de 2 ans et de 4 ans d'âge (pour près de 45 ...% de l'assemblage), pour atteindre un âge moyen du lambic de plus de 33 mois lors de la mise en bouteille. Une bière complexe, de longue conservation et au goût évolutif.  

29,00 €

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3 Fonteinen Golden Blend 2021

Golden Blend assemblage n°35 Assemblage de lambics d'1 an et demi et de 4 ans d'âge, pour at ...teindre un âge moyen du lambic de 27 mois lors de la mise en bouteille. Une bière complexe, de longue conservation et au goût évolutif.  

25,50 €

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3 Fonteinen Perzik Geel 2022

Cette bière est issue d'une macération de pêches jaunes à raison de 384 grammes de fruits par li ...tre de lambic. La macération a duré 5 mois dans du lambic de 2 et 3 ans d'âge. Assemblage n°14, mis en bouteille en 2022.

31,00 €

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Brasserie des Voirons Bière vivante fond de culotte 2022

Cette bière est un voyage dans les années 30, elle associe des racines de Gentiane à du cassis, trav ...aillé en fruit, feuille et racine. Elle a été élevée en barrique pendant 8 mois. Une bière à la fois amère et acidulée, aux saveurs végétales.

17,80 €

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Brasserie des Voirons Bière vivante de coing à la noix 2023

Bière ambrée fermentée avec des noix et les coings des jardins de la brasserie. Elle a été macérée 3 ... mois avec les fruits entiers puis affinée en cuve pendant 6 mois.

13,70 €

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Transient Artisan Ales Canuckley

Imperial stout avec du café, de la vanille et du sirop d'érable affiné en barrique de sirop d ...9;érable Blis.

33,50 €

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Transient Artisan Ales Life For A Puppy Shouldnt Be So Ruff

Imperial stout avec du lactose, des fèves de cacao et caramel salé affiné en barrique de whisky de s ...eigle.

32,50 €

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Transient Artisan Ales Buckley Select #6

Imperial stout affiné en barrique de whisky Antique.

33,50 €

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Transient Artisan Ales Bring The Ruckley

Imperial breakfast stout avec du café, de la vanille et du sirop d'érable et affiné en barrique ...de whisky de seigle.

32,50 €

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Jackie O's Brewery Bound By Dust

Imperial stout affiné en barrique de bourbon pendant 16 mois. Une texture soyeuse et de sublimes sav ...eurs de vanille, de chocolat et de bourbon !

27,80 €

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Jackie O's Brewery Forward Into Yesterday

Imperial stout affiné en barrique de bourbon pendant 20 mois avec des gousses de vanille de Madagasc ...ar, d'Indonésie et de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

27,80 €

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Popihn Sauvages Déviation 2022 - 1

Assemblage d'une bière de fermentation spontanée élevée 2 ans en barrique, et de raisins de chez ... (moût). Le marc de Chardonnay a co-fermenté avec la bière pendant 6 mois. L'assemblage a été associé aux moûts le jour de l ...

17,50 €

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Popihn Sauvages Mirabelle 2023

Bière issue de l'assemblage de 2 barriques de vin rouge, de 2 et 3 ans, en fermentation spontané ...e et en fermentation mixte. Des mirabelles de Nancy ont été ajoutées en macération 6 mois avant l'embouteillage.

17,50 €