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La Malpolon Super Guilloire

Saison de coupage issue d'un assemblage pour moitié d'une saison barriquée et d'une sais ...on fraichement brassée. Une bière avec une petite dose de complexité, des notes vineuses et céréalières... la bouteille se boit très vite !

9,00 €

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La Malpolon Grosse Coupure

Assemblage de bières sombres et fortes : Barley Wine, Quadrupel et Imperial Stout vieillis en barriq ...ue ayant contenu du bourbon puis du Rivesaltes hors d'age, coupé avec un imperial stout jeune. De belles saveurs de prunes, de caramel et de malts torréfiés.

7,90 €

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SPO Ambrett V2

Bière fermentée avec des bretts et affinée 12 mois en barrique de pinot noir alsacien.

17,00 €

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SPO Saison sur lie de Poiré 2023

Saison sur lie de poiré affinée 9 mois en barrique.

15,00 €

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Alesmith Speedway Stout Madagascar Vanilla

L'imperial stout signature de la brasserie décliné avec des gousses de vanille de Madagascar et ...de la canelle de Ceylan. Une petite douceur aux notes de vanille, de chocolat, de café et une grosse expression de la canelle : parfaite pour les longues soirées d'hiver !

8,20 €

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Alesmith Speedway Stout Tart Cherry

L'imperial stout signature de la brasserie décliné en version tarte à la cerise : ajout de ceris ...es acidulées, de vanille et de café. L'acidité des fruits et la gourmandise de la vanille complètent à merveille la base torréfiée de la bière.

8,20 €

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Ale Apothecary Goschie Farms

Une bière dont l'orge, les houblons et le miel sont issus de la ferme Goschie, une ferme familia ...le située dans l'Oregon. De belles notes d'agrumes et de houblons s'en dégagent.

18,50 €

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Ale Apothecary Field Spirits

Cette bière sauvage aux malts torréfiés et au seigle est affinée en barrique de pinot noir. Simple e ...n apparence et pourtant un beau bouquet aromatique s'en dégage : acidité, boisé, toasté, cerise, pruneaux... on vous laisse découvrir cette pépite !

19,60 €

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Ale Apothecary El Cuatro

Une bière aux levures sauvages affinée en barrique de brandy pendant un an, assemblée avec une petit ...tées, des saveurs de prunes et de cerises. Un bière tout en équilibre comme sait si bien le faire la brasserie. ...

19,60 €

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Crooked stave Fuzzy navel

Bière acidulée fermentée en barrique avec des pêches du Colorado, affinée en fûts de Vermouth et de ...Sauvignon blanc. Un petit délice de fruit !

17,50 €

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Crooked stave Mama bears sour cherry pie grand cru

Bière acide aux malts ambrés, affinée en fût de chêne avec cerises Montmorency du Colorado. De la co ...mplexité et une belle longueur en bouche pour cette bière qui s'inspire du style Rouge des Flandres.

23,30 €

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Prairie artisan ales Moose boots BA

Imperial stout barriqué avec ajout de sirop d'érable, d'amandes grillées et de vanille. Une ...vraie petite gourmandise en bouteille.

19,00 €

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Prairie artisan ales Bomb !

L'emblématique Imperial Stout de la brasserie : afiné sur des grains de café, des gousses de van ...ille et des piments Ancho. Une bière aux saveurs réconfortantes qui porte bien son nom ! 

11,80 €

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The Bruery Terreux Imperial cabinet

Une bière inspirée d'un cocktail oublié : le Ramos Gin Fizz ! Créée en collaboration avec la bra ...s ses saveurs : citron, citron vert, orange ainsi que plusieurs plantes. Un résultat floral et herbacé, où se mêlent saveurs ...

24,00 €

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The Bruery Terreux Sans pagaie

Bière de style wild ale aux cerises, inspirée des Krieks traditionnelles Belges.

24,80 €

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Cantillon Gueuze

Gueuze (2021) : assemblage de lambics bio d’1, 2 et 3 ans affinés en fûts. Bière de longue conservat ...ion au goût évolutif. Voir tous les bières de la brasserie

7,50 €

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Wild Creatures Raspberry Red

Bière de style rouge des Flandres avec macération de framboises, affinée en barrique pendant 6 mois. ...

16,90 €

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Wild Creatures Rose of Portugal

Bière de fermentation spontanée au raisin, affinée 24 mois en fûts de chêne.

24,00 €

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Wild Creatures Cuvée 2019

Bière de fermentation spontanée, macérée avec du merlot et affinée 24 mois en fûts de chêne.

21,80 €

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Wild Creatures Femme Fanale

Bière sauvage aux cerises (200 g/L), affinée en barriques de chêne.

20,50 €

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Trillium Wild Sinister Kid Sherry

Sour ambrée et puissante affinée en fût de sherry.

32,00 €

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Trillium Fated Farmer Cranberry

Bière sauvage affinée en foudre pendant 5 à 7 mois et refermentée sur des cranberries fraîches. ...

24,00 €

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SPO Saison Bruxellensis

Saison sauvage affinée 8 mois en barrique de whisky alsacien.

19,00 €

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De Cam Nectarine Lambiek

Assemblage de lambics avec macération de nectarines. Bière de longue conservation au goût évolutif. ...

17,50 €

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De Cam Malus Domestica Lambicus 2018

Assemblage de lambics avec macération de pommes. Bière de longue conservation au goût évolutif.

29,00 €

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Gueuzerie Tilquin Oude Pinot Meunier à lancienne 2021

Bière de fermentation spontanée avec macération de pinot meunier champenois.

28,70 €

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De Cam Framboise Vlier 2019

Assemblage de lambics avec macération de framboises et de fleurs de sureau. Bière de longue conserva ...tion au goût évolutif.

19,80 €

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Fenetra Sattran Dry Hop

Saison à l'épeautre élevée en barriques pendant plusieurs mois et houblonnée à froid avec le hou ...blon motueka.

16,90 €

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Artemis Cervoise 2020

Cervoise issue d'une fermentation naturelle à base d'eau et de malt d'orge, et d'un ...soupçon d'achillée millefeuille.

7,00 €

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À tue-tête Canon Sauvignon

Bière de fermentation mixte affinée en fût de chêne, affinée 12 mois en amphore avec du marc de sauv ...ignon blanc.

21,00 €

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À tue-tête Surette

Bière de fermentation mixte affinée en fût de chêne.

17,00 €

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3 Fonteinen Druif Muscaris 2021

Druif Muscaris assemblage n°16 : cette bière est issue d'une macération en foudre pendant 15 moi ...s de moût de raisin muscaris dans du lambic, dont près de 10% de lambic de 3 ans.

32,50 €

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3 Fonteinen Oude Kriek 2020

Assemblage n°16 : macération de griottes à raison de 334 grammes de fruits par litre de lambic. Bièr ...e de longue conservation au goût évolutif.

21,00 €

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3 Fonteinen Oude Geuze 2022 Magnum

Oude Geuze blend n°71 embouteillée en 2022 issu d'un assemblage de lambics d'1 ans et de lam ...bics de 4 ans affinés en fûts de chêne.  Cet assemblage n'a été mis en bouteille qu'au format magnum, 655 bouteilles ont été réalisées.    

42,00 €

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Dunham Viti Vini Vici #9

Assemblage de saisons barriquées sur peaux de gewurztraminer du vignoble de l'Orpailleur.

23,00 €

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La Malpolon Tabula Rasa

Bière de garde brassée en collaboration avec la Brasserie de l'Être.

9,70 €

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La Franche Boise - Sure Framboise

Bière de style berliner weisse macérée avec des framboises et des groseilles bio.

7,70 €

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Popihn Sauvages Assemblage 8 (abricot)

Assemblage de trois différents brassins issus de fermentation en coolship en 2019, élevés deux ans e ...n foudre. Des abricots frais sont ajoutés puis fermentés sur lies, trois mois avant la mise en bouteille. 

20,50 €

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Sacrilège Cuvée Courson 2023

Assemblage d'une bière fermentée sur du marc de Clairette et de Muscat affinée en barrique avec ...une saison fraichement brassée. Une bière fruitée et acidulée.

10,50 €

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Sacrilège Halte

Bière ensemencée avec un mix de levures de type « saison » et de bactéries sauvages. Elle est issue ...d’un assemblage en foudre en méthode Solera.

7,50 €