Flügge Kaffee Käte (Konga Sede)

Kaffe Käte Flügge ist absolut bekannt für seine bunten Vögel, aber auch für die Spielerei mit verschiedenen Hefestämmen, wie es sonst hier zu Lande kaum jemand macht.
Die Kaffee Käthe ist ein Imperial Stout, welches zu 100% mit Brettanomyces vergoren wird und das kommt auch recht deutlich durch. Kräftige Zartbitterschokolade trifft auf Kaffee und Espresso. Abgerundet wird das Ganze von einer feinen Säuerlichkeit und natürlich dem besonderen Aromaprofil der Brettanomyces.

Bier-Daten Zutaten

Wasser,Gerstenmalz Kandissirup,Roggenmalz, Kaffee (1 %), Hopfen Hefe

Biersorte

Brett Coffee Stout

Geschmack

Kaffe , Trockenfrüchte , Malzig

Alkoholgehalt

8.8 % Vol.

Hopfensorten

Columbus , Brewers Gold

Malzsorten

Pale Ale , Münchener , Caramünch , Special X , Black Malt

Bittereinheiten

K.A IBU

Stammwürze

20,6 °P

Brauerei

Brauerei Flügge, Goldsteinstraße 254, 60529 Frankfurt am Main