Far Yeast Brewing Company KAGUA ROUGE

Kagua Rouge è la birra più forte e intenso della linea Kagua, una ricetta giapponese ma prodotta in Belgio secondo la tradizione. Scoprila su maltese.beer!

Dark Ale japonesa de estilo belga, 9%, 33 cl

Untappd Rating: 3.69

Alkoholgehalt: 9.0 % vol.
IBU: 0.0
Brauerei: Far Yeast Brewing Company (Kosuge, Yamanashi)
Style: Belgian Strong Dark Ale

La Kagua Rouge è una birra robusta e beverina, nata dal connubio tra l’arte brassicola belga e la tradizione giapponese, come tutte le birre della linea Kagua di Far Yeast Brewing Company. La Kagua Rouge è una ale belga dal colore rame scuro, con una bella schiuma corposa. E’ una strong ale di ispirazione belga, nella quale la ricchezza del malto è evidente, con note torrefatte, ma è ben bilanciata dal luppolo. L’aggiunta di sansho, una spezia nota anche con il nome di pepe del Sichuan, conferisce un interessante aroma di piccante, mai invadente. La rifermentazione in bottiglia esalta le qualità della Kagua Rouge.

La Kagua Rouge è una ale belga che, rispetto alle altre strong ale dello stesso tipo, presenta l’aromatizzazione che la rende unica nel suo genere.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
carne, carne alla griglia, formaggi, salumi La Kagua Rouge è la birra di punta della linea Kagua di Far Yeast Brewing Company, premiata in tre edizioni presso il concorso internazionale Hong Kong International Beer Award.

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Far Yeast Brewing Company è un birrificio giapponese con sede a Shibuya, nella prefettura di Tokyo, che inizia la produzione ufficiale nel 2011. Il birrificio, che supporta due gamme distinte di birre artigianali, Kagua e Far Yeast, segue una filosofia specifica che intende togliere le caratteristiche di omologazione alle birre, rendendole prodotti che abbiano una distinta personalità, da trasmettere alla gente comune.

Tale intenzione si manifesta anche attraverso l’utilizzo di materie prime tipiche nipponiche, come spezie e fiori. L’intento di unire l’essenzialità e la qualità giapponese con la tradizione brassicola belga produce delle birre di qualità eleveta, che stupiscono anche per la versatilità con la quale si abbinano al cibo. La linea Kagua riprende gli stili tipici del Belgio arricchendoli con prodotti tipici come yuzu e sansho, creando birre molto ricercate.

La dimostrazione dell’apprezzamenti delle birre Far Yeast – Kagua arriva anche dai numerosi premi ricevuti nei più importanti concorsi asiatici.