Mattin Pirata es la cerveza rubia-fuerte que fabricamos todo el año.
Vista: Rubia, ligeramente turbia. Abundante espuma. En los lostes más fuertes parece una cerveza de trigo (blanca belga, o wit berlinesa) pero no tiene nada que
Media/alta carbonatación. Espuma blanca y cerrada. Imponente “encaje belga” (mancha de espuma la copa).
Aroma: frutal (pero, platano), y alcoholes pesados. Prevalecen aromas a levadura y malta.
Sabor: Dulce afrutado. Los sabores frutales se intensifican. Sorprende al catador. Amargor muy bajo o inexistente. Los lotes mas bajos en alcohol resultan algo mas secos que los más alcoholicos.
Cuerpo: Cerveza robusta. Mucho cuerpo, densa. Carbonatación media-alta. Aromático (frutal), maltoso y dulce.
General: Para amantes de las cervezas de graduación muy alta, estilo belga de abadia y Saison, sabores intensos. Reminiscencias rurarel, por su sencilles e intensidad. Recomendable para acompañar comidas o con algo de “picoteo”. Less