Cerveza acondicionada con endrinas. Rojo-rosado con un punto de dulzor. Edición limitada (350 botellines en 2010 y 607 botellines en 2011). 8% Alcohol.
Es una cerveza de temporada. Concretamente solo se produce para Navidad. Después de la primera
se realiza una segunda fermentación (post-fermentación) acondicionada con endrinas.
Cerveza poco lupulada, para respetar el sabor de las endrinas. Con lúpulo Hallertau, aromático.
Se percibe la astringencia propia de la endrina y en todo caso caracteristicos matices a fruta. No hemos sido capaces de calcular el amargor (IBU) por los matices que aporta la fruta. Less