Espiga Harvest Hour

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una fermentació làctica i dos mostos de cerveses Sour que han estat entre 12 i 15 mesos madurant en bótes de vi negre del nostre km zero a la vall del Penedès. Un cop obtingut el blender amb les proporcions perfectes afegim fruits de móres negres per donar-li un gust afruitat i un grau més gran d’acidesa. El resultat és un festí de sabors i notes de tota mena sobre una cervesa seca i refrescant alhora.

En l’aspecte trobem un color daurat fosc amb reflexes rogencs, en olorar apreciem una aroma a notes de fusta, pomes verdes, notes florals. Al sabor d’aquesta cervesa seca i amb una acidesa moderada apreciem notes de fusta, poma àcida, plàtan i deixant un retrogust a móres silvestres. És una cervesa ideal per gaudir d´un aperitiu en un dia calorós.

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Si disfrutaste de la 7 Barrels esta no te la puedes perder tampoco!

Es una cerveza de alta complejidad, el proceso de elaboración dura casi 2 años. Surge de un blender de 3 mostos diferentes, uno que ha tenido una fermentación láctica y dos mostos de cervezas Sour que han estado entre 12 y 15 meses madurando en barricas de vino tinto de nuestro km cero en el valle del Penedés. Una vez obtenido el blender con las proporciones perfectas añadimos frutos de moras negras para darle un sabor afrutado y un mayor grado de acidez. El resultado es un festín de sabores y notas de todo tipo sobre una cerveza seca y refrescante a la vez.

En el aspecto encontramos un color dorado oscuro con reflejos rojizos, al oler apreciamos un aroma a notas de madera, manzanas verdes, notas florales. En el sabor de esta cerveza seca y con una acidez moderada apreciamos notas de madera, manzana ácida, plátano y dejando un retrogusto a moras silvestres. Es una cerveza ideal para disfrutar de un aperitivo en un día caluroso.

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If you enjoyed the 7 Barrels this one you can not miss it either!

It is a highly complex beer, the production process lasts almost 2 years. It emerges from a blender of 3 different musts, one that has had a dairy fermentation and two musts of Sour beers that have been ripening in red wine barrels of our zero km in the Penedès valley for between 12 and 15 months. Once the blender is obtained with the perfect proportions, add black stone fruits to give it a fruity taste and a greater degree of acidity. The result is a feast of flavors and notes of all kinds on a dry and refreshing beer at the same time.

In the aspect we find a dark golden color with reddish reflections, when smelling we appreciate an aroma of wooden notes, green apples, floral notes. To the taste of this dry beer with a moderate acidity we appreciate notes of wood, acid apple, banana and leaving a aftertaste to wild blackberries. It is an ideal beer to enjoy an aperitif on a hot day. Less