Equilibrium Brewery Above The Clouds

Als je op een bepaalde dag de brouwerijvloer oploopt, zul je de jongens waarschijnlijk veel NY-hiphop uit de late jaren 90 tot begin jaren 00 horen spelen. Ongeveer 2 weken geleden waren de brouwers dit nog naamloze bier aan het brouwen terwijl “Above The Clouds” van Gang Starr speelde. Gezien het recept en de stijl van wat er werd gekookt, dachten de brouwers dat het een goed idee zou zijn om het te vernoemen naar het nummer dat wordt gespeeld en naar een van onze favoriete groepen hier in de buurt. Above the Clouds gebruikt een zware haverbasis en een whirlpoolmix van Citra en Idaho 7. Vervolgens hebben de brouwers het drooggehopt met Citra en de grootste dosis Nelson tot nu toe en een vleugje lactose om het toch al fluweelzachte gevoel nog verder te versterken. Het heeft een ondoorzichtig helder strogeel met smaken van gemengde citrus, een vleugje zoete dennen, kruisbes en vage tonen van witte wijndruiven. De Nelson-hop komt goed tot zijn recht en de brouwers vinden de smaken diep en complex, terwijl de #EQjuice-afdronk soepel en fluweelachtig is dankzij onze hopprocessen. We willen een van onze eerste lokale supporters, Anthony Q., uitroepen voor het aanleveren van de achtergrondfoto voor dit label van een recente vlucht.
Productdetails: Alcoholpercentage: 8% Volume: 47.3 CL (1 pint) Untappd Score: 4.23