Pilgrim

Pilgrim

Lúpulo con unas características especiadas y afrutadas únicas, con reminiscencias a limón, pera, pomelo y baya. Es sustituto del lúpulo Target, que combina muy bien con otros lúpulos ingleses. Se puede usar para dar amargor o aroma. (alfa-ácidos: 9-10%)

Amilosa

Uno de los dos polisacáridos que componen el almidón. Formado por unidades de glucosa unidas entre ellas por enlaces a 1-4 lo que da lugar a una cadena lineal.

Star (Lúpulo)

Lúpulo: Star
Alfa Ácidos: 3,20%
Conservación (6 meses a 20º): 82,00%

California Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: California Cluster
Alfa Ácidos: 5,5% - 8,5

Glucosa

Monosacárido con fórmula molecular C6H12O6. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula. Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas ... (ver_mas)

Galena (Lúpulo)

Lúpulo: Galena
Alfa Ácidos: 12,00%
Conservación (6 meses a 20º): 75% - 80%
Posibles Sustitutos: Nugget, Columbus, Cluster, Eroica, Chinook