ZalaZ Spontaneus #17 - Herba

As Spontaneus retratam o momento da fazenda, o terroir das estações, dos barris e das leveduras. Uma expressão pura de nossa vivência.

Nessa versão, produzida em Maio de 2022 e fermentada em barris de madeira com a nossa microflora, trouxemos um toque adicional pelas ervas recém colhidas e misturadas na mostura. Após um ano de barril ela passou por refermentação em garrafa por alguns meses para chegar na sua taça.

Estilo: Wild ale
Características: ácida, herbal
Teor alcoólico (ABV): 6,5%
Composição: água, malte de cevada e
trigo, lúpulo, especiarias e levedura