Yeast Side Superside

Az IPA térhódításával ez a stílus egyedi élesztőtől zavaros küllemével és kisebb keserűségével nyert teret a sörfogyasztók körében. A felhasznált Mosaic komló a trópusi, gyümölcsökre hasonlító illatával teszi igazi frissítővé ezt a sört. Az alapmaláták mellett a selymes kortyérzet és a komplexitás miatt nagy mennyiségben tettünk bele tönkölypelyhet és zabpelyhet. A zavaros küllemért az élesztő és a hozzátett zabtej a felelős, amivel igazán egyedivé válik ez az új sörtípus.

A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával.
A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügyes egyensúlya, amely gyakran búzát vagy zabot is tartalmaz, csábító ködösséget kölcsönözve az amerikai IPA e népszerű változatának.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Mi az a New England IPA?

Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli