Van Moll Release the Beast

Van Moll Release the Beast - Barrel Aged Imperial Stout - 33cl fles
Release the Beast:We zijn en blijven altijd op zoek naar nieuwe smaken. En dus ook nieuwe vaten om bieren in te laten rijpen.Toen we het met Sergio van Totenhopfen uit Luxemburg over zijn Portugese roots hadden kwam dan ook Madeira ter sprake. Deze versterkte wijn komt van het gelijknamige Portugese eiland. Het kenmerkende van deze wijn is dat zij herhaaldelijk verhit wordt, waardoor tonen van geroosterde noten, caramel en gestoofd fruit naar voren komen. Smaken die wat ons betreft heel interessant zijn in een beest van een imperial stout.We hebben het bier genoemd naar een nummer van de Amerikaanse funkgroep Breakwater.Time to release the beast!
 
Van Moll:Hoi, wij zijn Van Moll. Gek op bier, daarom brouwen we het. We experimenteren en balanceren, gedurfd, soms ’n tikje gek, maar nooit over het randje. Traditie, kennis en eigenwijsheid met altijd aandacht voor balans. Een vaste core range aan bieren en een wisselend assortiment aan waanzinnige specials.
Maar… bier draait volgens ons om veel meer dan een gebalanceerde smaak. Het gaat om het prikkelen van al je zintuigen. Daarom geven we dezelfde aandacht en toewijding die we aan onze bieren geven, ook aan alles wat er buiten het glas gebeurt. Zo voegen we extra ingrediënten toe zoals kunst, muziek, food, film en leuk & leerzaam leesvoer. Om je beleving compleet te maken. Keer op keer.Van Moll boost je bierbeleving.

Deze heerlijke Stout Barrel Aged wordt gebrouwen door microbrouwerij van Moll uit Eindhoven. Wij zijn altijd op zoek naar nieuwe smaken. Daarom zijn wij ook altijd op zoek naar nieuwe vaten om onze bieren in te laten rijpen! Het idee voor Release the Beast ontstond toen Sergio uit Totenhopfen ons vertelde over zijn Portugese roots. Natuurlijk hebben we het over Madeira gehad en niet veel later zijn we bij elkaar gekomen om een ​​Imperial Stout te gaan brouwen. De versterkte wijn uit de regio Madeira heeft kenmerken van geroosterde noten, karamel en gestoofd fruit. Smaken die uitstekend samengaan met een zware Imperial Stout. Daarom hebben we het bier een jaar laten rijpen op Portugese Madeiravaten, en het resultaat is gewoonweg fantastisch! Het bier is vernoemd naar het nummer van de Amerikaanse funkgroep Breakwater. Tijd om het beest los te laten! (release the beast!)