Trzech Kumpli Rusty

Extra Special Bitter czyli klasyczne angielskie piwo górnej fermentacji, serwowane  w tamtejszych pubach od stuleci, dopiero w XIX w. dorobiło się przymiotnika “Bitter”. Słowo to miało odróżniać je od drugiego ulubionego piwa Wysp Brytyjskich – dużo lżejszego – Mild Ale i jednocześnie ułatwiać zamawianie piwa w barze. Pamiętajmy, że mówimy o czasach, w których nie istniały “nakranniki”, ani piwne tablice w pubach ;). Słowa Extra oraz Special historycznie oznaczały piwa mocniejsze, wszak brytyjska kultura piwna to przede wszystkim piwa lekkie.

Rusty zatem, to rasowe piwo angielskie, które – by choć trochę odwzorować klasyczne nalewanie ręczną pompą – wysyciliśmy azotem, a nie dwutlenkiem węgla. Spodziewaj się więc zbitej piany o drobnych pęcherzykach, aromatu słodowego i karmelowego z nutami klasycznych angielskich chmieli, a w smaku sporej kremowości i przyjemnej pełni z elegancką goryczą na zakończenie.

Chmiele: CTZ, East Kent Goldings, Endeavour