To Øl Stereo Mono: Talus

Con un corpo ed una carbonatazione media, una sensazione in bocca setosa e liscia ed un retrogusto piacevolmente asciutto ed amaro bilanciato da una certa dolcezza maltata, così viene descritta dal birrificio: “Stereo Mono - Talus è la terza della nostra serie di birre DDH a luppolo singolo. Talus è una varietà di luppolo appena rilasciata da Hop Breeding Company, LLC (HBC), una joint venture tra John I. Haas, Inc. e Yakima Chief Ranches, LLC (YCR), ed emana aromi sorprendenti di pompelmo rosa, scorze di agrumi, rose essiccate, resina di pino e frutti tropicali. Eravamo uno dei soli sette birrifici europei in tutto il mondo che sono stati scelti per produrre una single hop utilizzando il luppolo Talus e siamo super entusiasti di poter condividere con voi gli ultimi sviluppi nella coltivazione del luppolo attraverso questa magnifica bestia succosa”.