To Øl First Frontier 2.0

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   Sottostile American IPA Stile IPA India Pale Ale   Temperatura di servizio 7 / 9°C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Orzo Ci troviamo di fronte ad una delle birre più iconiche dei due “allievi” di Mikkeller. Sempre pulitissima ed elegante al naso con fragranze agrumate (arancia, pompelmo, mandarino e limone), di frutta tropicale (mango), drupacee (pesca ed albicocca) erbe aromatiche, accenni floreali e sfumature balsamiche e resinose riconducibili al pino elargite dai luppoli americani impiegati. In secondo piano, un po' di malto caramellato. Corpo medio con media saturazione. Al palato, dotata di una notevole scorrevolezza, non si smentisce e ricalca al gusto buona parte dell’aroma soprattutto la componente agrumata rendendola simile ad una vera spremuta di agrumi. La componente maltata è volutamente scarsa con accenni di caramello che tentano di bilanciare la decisa amarezza. Molto rinfrescante e dissetante, chiude asciutta e secchissima con un forte amaro citrico: il tenore alcolico non pervenuto la rende pericolosamente super bevibile. Una Ipa "alla maniera americana", nessun profilo di malto appiccicoso-dolce, solo luppoli potenti ed aromatici. Il risultato è una birra piacevolmente secca, fresca ed amara, fortemente luppolata con le tre varietà di luppoli americani.

Dal birrificio: "La prima birra di To Øl mai prodotta è stata ora rivisitata e scorre nelle vene cromatiche del birrificio a To Øl City! Non abbiamo pasticciato molto (come si suol dire: se non è rotto, non aggiustarlo), ma abbiamo aumentato l'uso di Citra, Mosaic e Simcoe per qualche “ooh la la” in più"