Thistly Cross Cider Thistly Cross Traditional

Il Thistly Cross Cider Traditional è un sidro di mele affinato per 6 mesi in botti di legno nuove, che non hanno in precedenza accolto vino o distillati. Il Traditional è il sidro più popolare di Thistly Cross, una dei prodotti di punta della gamma ed il più venduto. Questo sidro scozzese si presenta con un colore giallo dorato e una buona limpidezza; al naso spiccano le note fruttate ed una piacevole dolcezza. Al palato risulta pieno, mediamente fruttato e piacevolmente frizzante e delicatamente dolce. Dal finale asciutto e pulito, il Thistly Cross Cider Traditional è un sidro molto piacevole, che invoglia la bevuta successiva.

Thistly Cross Cider Traditional è un english cider, nonostante abbia un tenore alcolico inferiore rispetto al canonico range. Questo tipo di sidro è caratterizzato dall’affinamento in botti di legno che dona una sottile speziatura.

Temperatura di servizio:
4-7 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
aperitivi, fritti, insalate miste Il sidro Thistly Cross Cider Traditional è naturalmente privo di glutine.

  Thistly Cross

Thistly Cross è uno tra i più importanti produttori scozzesi di sidro artigianale. Fondato nel 2008 da Peter Stuart a West Barns, nell’East Lothian, poco distante da Dunbar, Thistly Cross ha commercializzato il primo sidro nel 2009.

Tutti i sidri di Thistly Cross sono prodotti con mele locali pressate a mano e successivamente messe a fermentare. Le scelte di produrre in piccoli lotti, la lenta fermentazione e la lunga maturazione hanno permesso che i sidri dell’azienda scozzese riscuotessero un buon successo sin da subito, grazie agli elevati standard qualitativi dei prodotti Thistly Cross.

La gamma dell’azienda presenta 8 prodotti: Original, Traditional, Whiksy Cask, Strawberry, Ginger, Eldeflower, Cloudy e Scottish Fruits.