The Bruery Crème Bruelay (2022)

Az amerikai stílusú Barley Wine, finoman komlós, mazsolás jellegét fejlesztették tovább bourbond hordózással, és tovább édesítve vaníliával, sóval és karamellszósszal.

A megnevezés megtévesztő lehet, de az árpabor (barley wine) és búzabor (wheat wine) egy hosszú érlelésű, magas alkoholfokkal 8,5 - 12,2 % rendelkező sörtípus. Ebben a desszertsörnek is nevezett típusban a karamellmalátás édesség mindig domináns, a keserűség lehet magasabb (amerikai típus) illetve visszahúzódó, szinte alig észrevehető (angol típus). Gyakori a mazsolás, szőlős ízérzet. Színvilága a borostyán és mély vöröstől egészen a sötétbarnáig terjedhet. Az idő kimondottan jót tesz ezeknek a stílusoknak valamint rendkívül gyakori a hordóérlelés ezeknél a tételeknél. Legtöbbször vörösboros, rumos, whiskey hordókat választanak a főzdék, mivel jól kiegészítik az egyébként is égetett szeszes jegyekkel bíró alapsört.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Bourbon barrel-aged barleywine-style ale with vanilla beans, salt, and dulce de leche This is how we Brue it— our fan-favorite barleywine-style ale is back for another season and we couldn’t be more excited to share it with you. A summation of our love for barleywine ales and decadent desserts, Crème Bruelay is loaded