Stone Arrogant Bastard Ale

Una bofetada de arrogancia cervecera
Una de las grandes y emblemáticas cervezas de los de Escondido (California), cuya receta data de 1997 y que no deja indiferente a nadie que la prueba. Arrogant Bastard es una american strong ale que entremezcla el dulzor de las maltas con el amargor y frescura de los lúpulos americanos. Tal y como reza en la etiqueta, si no te gusta no te quejes.  Greg Koch, el cofundador de Stone Brewing Co. (Escondido, California), la cervecería más grande del sur de California,  fue apodado «Beer Jesus» por el periódico sensacionalista berlinés Berliner Kurier, cuando llegó a Alemania en 2014, cual mesías salvador, para llevar a cabo su particular revolución cervecera en Europa, anunciando su ambicioso proyecto para abrir una cervecería en las afueras de Berlín. Muchos lo tacharon de zumbado, otros de pretencioso, pero lo que está claro es que no le tembló el pulso a la hora de desafiar a una industria cervecera tan arraigada y tradicional como la alemana, restringida o limitada en cierta manera desde hace algo más de 500 años por su famosa Ley de la pureza, la Reinheitsgebot. En su afán por posicionar su concepto de cerveza artesana y de calidad frente a un mercado mayoritariamente industrial, Greg se encontró con muchas piedras en el camino, desde conflictos burocráticos hasta las propias diferencias culturales y tradicionales tan arraigadas en el lugar. Quizás pudo haber sido un poco ingenuo, e incluso arrogante, como esta cerveza,  cuando decidió establecerse en el  mercado cervecero alemán y asumir su papel innovador, pero al hacerlo, el país comenzó a adoptar una gama más amplia de estilos de cerveza que se ha mostrado evidente en los últimos cinco años. Potente, dulce y lupulada

Vista: color ambar oscuro, brillante, traslúcida y con una espuma densa blaquecina. Olfato: en aroma resulta maltosa, con notas de caramelo, ligeros tostados (corteza de pan) y lúpulos resinosos.  Gusto: en boca es dulzona, tostada, acaramelada, con un final seco y lupulado.
Sensación: cerveza de cuerpo moderado, textura sedosa, buena carbonatación y con cierta complejidad e intensidad. No es una cerveza de iniciación pero sin duda debe se una cerveza a probar dentro de este esilo.
  ¿Qué opina Guillermo Forn, Beer sommelier y presidente de la Asociación Española de Beer Sommeliers y Catadores de Cerveza, sobre esta Arrogant Bastard?
Guillermo es Maestro cervecero titulado por el Siebel Institute, Beer Sommelier por la Cámara de Comercio de Madrid y Presidente de la Asociación Española de Beer Sommelliers y Catadores de Cerveza (AEBSCC). Además de todo esto, Guillermo también tuvo su propia micro cervecería hace unos años llamada Tri Nations. Un gran profesional del cual tenemos el inmenso placer de poder contar con sus valoraciones para ayudaros en vuestras compras e indecisiones de la mejor manera posible. "Una de las más clásicas cervezas de la cervecera americana y siempre llamativa por su diseño de etiqueta y nombre. Es una Strong Ale de 7,2%, potente y compleja. De color cobre oscuro, con una retención de espuma importante y cremosa. Con aromas a frutos, es una cerveza maltosa, con mezclas de dulceres y amargores fuertes de los lúpulos americanos. Es una cerveza dirigida especialmente a los amantes de las cervezas complejas y potentes. Imprescindible para cualquier amante del Craft Americano e independiente"   Y aquí un vídeo de su creador, Greg Koch, explicando como es esta Arrogant Bastard:

Maltosa, con mucho cuerpo, con gusto a malta, caramelo y frutos secos. Final seco y lupulado. El éxito que mantiene ininterrumpidamente desde 1.997 en que se elaboró por primera vez.

Esta es una cerveza agresiva. Probablemente no te guste. Es bastante dudoso que tengas el gusto o la sofisticación para poder apreciar una cerveza de esta calidad y profundidad. Te sugerimos que te quedes en un territorio más seguro y más familiar, tal vez algo con una campaña publicitaria multimillonaria destinada a convencerte de que se elabora en una cervecería independiente, o una que insinúe que su soda sin sabor / cerveza amarilla con gas / lo que sea te dará más atractivo sexual. Tal vez pienses que las campañas publicitarias multimillonarias hacen que toda esa basura tenga mejor sabor. Tal vez estés articulando tus palabras mientras lees esto.

Ficha Técnica Ficha Técnica Nombre del Producto: Stone / Arrogant Bastard Ale - 45CL (16 FL OZ) Categoría: Cerveza Artesanal Descripción:Arrogant Bastard Ale de Stone Brewing es una American Strong Ale icónica y desafiante, con un 7.2% de alcohol y un carácter audaz. Su perfil maltoso profundo se equilibra con un amarg