Stigbergets Bryggeri Trouble Sleep

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 25   Voto RateBeer 95 / 100 Sottostile Imperial / Double Coffee Stout   Stile Imperial Stout IBU 65   Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Lattina 33cl   Allergeni Orzo Realizzata in collaborazione con Kafferäven Per Nordby, una torrefazione di caffè speciali a Göteborg in Svezia, rivela un naso molto ricco con intense fragranze di caffè espresso, ovviamente, malti tostati, liquirizia e caramello leggeri, vaniglia, cioccolato fondente, cacao, frutta secca (noci e nocciole), qualche tocco di fumo ed accenni terrosi ed erbacei da luppolo. Corpo pieno, denso e ricco con carbonatazione media. Consistenza cremosa con struttura vellutata e quasi masticabile: l'elevata viscosità la rende molto liscia. Nessuna sorpresa al palato dove fondamentalmente il gusto segue il naso con la nota “caffeinosa” sempre in evidenza accompagnata da un calore morbido e gentile impartito dall’alcol. Complessa, armoniosa e ben equilibrata chiude con un lungo finale leggermente alcolico, farcito di caffè tostato, un po' di cioccolato, spezie (pepe) e vaniglia.

Dice il birrificio: “Lo sappiamo... a volte hai problemi a dormire e sei molto stanco la mattina dopo, ma cosa puoi farci? Bene, con un gusto ed un aroma di caffè, piacevoli e potenti, questa birra forse non può risolvere i tuoi problemi di sonno ma di sicuro può guarire la tua anima e rendere la giornata più allettante”.