Schneider Weisse Original (TAP07)

0500 BIRRA SCHNEIDER ORIGINAL TAP7 5.4% VOL.

Weisse dal color miele, con una schiuma generosa, morbida e candida. L’aspetto velato è dato dai lieviti presenti in abbondanza, che dominano anche l’intensità olfattiva. Il gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela, banana matura e chiodi di garofano.

 

Provenienza: Germania
Stile: Hefeweizen Alcool: 5,4 % Vol. Fermentazione: Bassa Aroma: Fruttato Colore: Ambrato Gusto: Delicato e speziato Formato: 50cl

La Schneider Weisse Original Tap 7 è una birra tedesca molto speciale. La Original Tap 7 è una Weisse di frumento ambrata bavarese, che viene prodotta ancora da una antica ricetta che risale al 1872. E’ una Weiss corposa, dagli aromi e dai gusti decisi ma ben equilibrati. Questa Schneider è una non filtrata dal gusto spiccatamente speziato, con le note classiche di banana e frutta matura; a differenza delle altre weiss i suoi sapori e profumi sono molto più in risalto.

Produttore: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn Stile: Hefeweizen - Weisse Colore: Ambrata Grado Alcolico: 5,40%

Al naso, questa birra rivela elegantemente tutte le fragranze che contraddistinguono il suo stile: malto di frumento (pane), esteri fruttati (banana) e fenoli speziati (chiodi di garofano e noce moscata). Il corpo è medio, con una carbonatazione vivace e una consistenza morbida. In bocca, si presenta fresca, pulita, armonica ed equilibrata, con una sapidità tipica di agrumi (polpa d’arancia e mandarino), crosta di pane, cereali, miele, un leggero caramello, e tocchi fruttati, erbacei e speziati. Il finale è secco, con un delicato amaro e una tenue acidità.

“È l’arte della birra nella sua forma più pura per veri intenditori di birra di frumento: ‘Original’, la tradizionale birra di frumento prodotta inalterata secondo la ricetta originale di Georg I. Schneider dal 1872.”

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Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.8   Voto RateBeer 91 / 100 Sottostile German Hefeweizen   Stile Weiss IBU 14   Temperatura di servizio 6/8 °C Formati disponibili Bottiglia 50cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo, Frumento Al naso si riscontrano elegantemente tutte le fragranze che contraddistinguono questo stile: malto di frumento (pane), esteri fruttati (banana) e fenoli speziati (chiodi di garofano ma anche noce moscata). Corpo medio, carbonatazione vivace, consistenza morbida. In bocca è fresca, pulita, armonica ed equilibrata, con una sapidità tipica di agrumi (polpa d’arancia e mandarino), crosta di pane, cereali, miele, un leggero caramello, tocchi fruttati, erbacei e speziati. Termina secca, con un delicato amaro ed una tenue acidità. “È l'arte della birra nella sua forma più pura per veri intenditori di birra di frumento: "Original", la tradizionale birra di frumento prodotta inalterata secondo la ricetta originale di Georg I. Schneider dal 1872”.

Questa hefeweizen è da sempre prodotta secondo la ricetta originale di George I Schneider che risale al lontano 1872. Il colore è ambrato intenso, è velata per il lievito in sospensione, con un cappello di schiuma abbondante moderatamente persistente. Il bouquet è fruttato (con evidenza di banana) e speziato (chiodi di garofano) e le stesse sensazioni sono avvertite in bocca. Il corpo è medio-leggero con una carbonazione decisa.