Samuel Smith Yorkshire Stingo

Strong Ale británica madurada durante un año en barriles de roble. 8%. 55 cl.

Samuel Smith Yorkshire Stingo botella 55cl

Smuel Smith Stingo fue elaborada, en 2009, para conmemorar el 250 aniversario de la cervecería  Envejece durante un año en los barriles de roble más antiguos de la cervecería, algunos con más de 100 años de antigüedad. Samuel Smith  aún conserva el oficio de tonelero en sus instalaciones donde dos expertos empleados (coopers) trabajan allí a tiempo completo fabricando y reparando los toneles con los que sirven las cervezas de Samuel Smith en los pubs que son propiedad de la cervecería en la zona de Yorkshire. ¡¡CON LA NUEVA ETIQUETA!! [BOTELLA 55 CL]

Some of the oak casks at Samuel Smith’s date back more than a century with the individual oak staves being replaced by the Old Brewery coopers over the years. Gradually the casks soak in more & more of the character of the ale fermented in stone Yorkshire squares. Yorkshire Stingo is aged for at least a year, matured in these well-used oak casks in the brewery’s underground cellars deriving fruit, raisin, treacle toffee, Christmas pudding and slight oaky flavours, before being further naturally conditioned in bottle. LIMITED AVAILABILITY.

Best served at about 51°F (11°C).

8-9% ABV

Ingredients • Water, malted barley, cane sugar, hops, yeast.

 

Description

8.0% ABV

Ageing for over a year in oak casks, leads to super flavours of raisins, treacle toffee and Christmas pud.

Great with… rich desserts, fruit cake

Old Ale 9%vol.

Raisin, treacle toffee, Christmas pudding and slight oaky flavours.

Tiene un color oscuro rojizo con una espuma beige de duración media-baja.

Aromas a malta y caramelo con ligeras notas a frutas negras que recuerdan a las pasas y las ciruelas.

El sabor es ligeramente amargo con un agradable balanceo a cereal y una gran presencia de la madera de la barrica donde ha madurado durante un año.

Samuel Smith Stingo fue elaborada, en 2009, para conmemorar el 250 aniversario de la cervecería. Envejece durante un año en los barriles de roble más antiguos de la cervecería, algunos con más de 100 años de antigüedad.

Samuel Smith Stingo è la strong ale che viene affinata un intero anno in botti di quercia centenarie le quali vengono periodicamente visionate dai birrai della brewery. La Stingo – nome che nel dialetto dello Yorkshire sostituisce il termine strong – è una birra in simbiosi con il legno che l’ha contenuta, e che le dona caratteristiche uniche. Birra dal colore ambrato con riflessi color rame e dalla fine schiuma compatta, mediamente persistente e tendente all’ocra, la Stingo presenta un bouquet ricco e complesso. Frutta, uvetta, caramello, biscotto, budino e melassa richiamano alla mente un marsala; note che riemergono in bocca, accompagnate da lievi note acidule e da una chiusura leggermente amarognola Dotata di un corpo medio e di una moderata carbonatura, la Stingo è una birra che scalda e che evolve durante la bevuta.

Le Old Ale sono le tradizionali birre inglesi che maturano a lungo, spesso in botti di legno, e dall’importante grado alcolico. Presentano un equilibrio spostato verso le componenti maltate. Sono simili alle Wood Aged Beer, stile più generico che include birre che hanno la caratteristica di riposare in botti di legno, che abbiano o meno contenuto altre bevande alcoliche.

Temperatura di servizio:
10-11 °C

Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
carni rosse, selvaggina, stufati, formaggi stagionati Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

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Samuel Smith’s Old Brewery è un birrificio indipendente inglese, il più antico dello Yorkshire. Fondato nel 1758, viene associato a Samuel Smith, che lo acquistò e lo fece diventare un punto di riferimento dell’economia locale.

La fama del birrificio venne anche omaggiata dalla penna di Charles Dickens, che lo menzionò in suo romanzo. Samuel Smith prosegue la produzione di birra di qualità secondo i canoni della tradizione anglosassone; nel birrificio viene utilizzata la coltura di lievito da oltre due secoli e alcune attrezzature antiche, come le vasche per la fermentazione.

La gamma produttiva include numerose birre, la maggior parte delle quali legata a stili inglesi, e birre più ricercate, oltre a due tipologie di sidro. Alcune birre di Samuel Smith sono diventate dei riferimenti per lo stile birrario che rappresentano.

Samuel Smith Yorkshire Stingo de 55cl es una cerveza de Inglaterra, tipo Strong Ale, con un 8% de alcohol.