Samuel Smith Imperial Stout

35.5cl | Alc. 7.0% vol. | Imperial Stout | 
L'Imperial Stout "per eccellenza"!. Si presenta di colore nero impenetrabile con schiuma di color cappuccino, fine e persistente. L'aroma è ricco e poderoso, di malto e caffè. In bocca è corposa, avvolgente e nel retrogusto si apprezzano note di caffè, cacao, caramello e mou. Di tendenza dolce ma dalla beverinità pericolosa! Particolarmente indicata con i dolci al cioccolato.

La Samuel Smith Imperial Stout è una birra Nera nel più classico stile Inglese. Questa Stout scura, ha un carattere Strong dovuto all’alta gradazione, e un gusto ricco dovuto ai malti tostati usati in abbondanza. Questa Artigianale ha profumi fruttati che si accompagnano a quelli del malto, con un picco di cacao. E’ Stout corposa, dove il grado alcolico si percepisce dal primo assaggio. Gusto tipico di torrefazione si mischia all’amarognolo dato dai luppoli.      

0355 BIRRA SAMUEL SMITH IMPERIAL STOUT 7%

La Imperial Stout di Samuel Smith è un autentico capolavoro birrario, una delle migliori imperial stout mai realizzate, nel pieno rispetto della tradizione brassicola. L’antico birrificio dello Yorkshire rimane fedele alla tradizione e questa Imperial Stout non fa sconti. Dal colore marrone molto scuro, quasi nero, e dotata di una compatta schiuma persistente color nocciola, la Imperial Stout di Samuel Smith mostra un raffinato bouquet con note di caffè, cioccolato e orzo tostato. In bocca si percepisce una sottile nota alcolica avvertibile con l’aumentare della temperatura ma sono le note torrefatte di caffè, unite alla prugna e all’uvetta che dominano. Corposa e cremosa, dotata di una medio-bassa carbonatura, questa birra risulta ricca e pulita, complessa come imperial stout di ben più elevato tenore alcolico. Una birra che non può mancare in cantina.

La Imperial Stout di Samuel Smith è un autentico capolavoro birrario, una delle migliori imperial stout mai realizzate, nel pieno rispetto della tradizione brassicola. L’antico birrificio dello Yorkshire rimane fedele alla tradizione e questa Imperial Stout non fa sconti. Dal colore marrone molto scuro, quasi nero, e dotata di una compatta schiuma persistente color nocciola, la Imperial Stout di Samuel Smith mostra un raffinato bouquet con note di caffè, cioccolato e orzo tostato. In bocca si percepisce una sottile nota alcolica avvertibile con l’aumentare della temperatura ma sono le note torrefatte di caffè, unite alla prugna e all’uvetta che dominano. Corposa e cremosa, dotata di una medio-bassa carbonatura, questa birra risulta ricca e pulita, complessa come imperial stout di ben più elevato tenore alcolico. Una birra che non può mancare in cantina.

La imperial stout, anche nota come russian imperial stout, è una tradizionale birra inglese prodotta per resistere alle intemperie delle spedizioni nella Russia imperiale, nella quale era molto richiesta. E’ una birra scura e complessa, ricca e dai tipici sentori torrefatti, spesso consumata come birra da meditazione.

Temperatura di servizio:
13-15 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
bistecca al pepe, formaggio Stilton, cheescake, zuppa inglese, dolci in genere La Samuel Smith Imperial Stout, come la maggioranza delle birre prodotte dal birrificio inglese, sono registrate presso The Vegan Society.

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Samuel Smith’s Old Brewery è un birrificio indipendente inglese, il più antico dello Yorkshire. Fondato nel 1758, viene associato a Samuel Smith, che lo acquistò e lo fece diventare un punto di riferimento dell’economia locale.

La fama del birrificio venne anche omaggiata dalla penna di Charles Dickens, che lo menzionò in suo romanzo. Samuel Smith prosegue la produzione di birra di qualità secondo i canoni della tradizione anglosassone; nel birrificio viene utilizzata la coltura di lievito da oltre due secoli e alcune attrezzature antiche, come le vasche per la fermentazione.

La gamma produttiva include numerose birre, la maggior parte delle quali legata a stili inglesi, e birre più ricercate, oltre a due tipologie di sidro. Alcune birre di Samuel Smith sono diventate dei riferimenti per lo stile birrario che rappresentano.

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Una di quelle birre impossibili da dimenticare dopo averle incontrate.

Produttore: Samuel Smith Brewery Stile: Imperial Stout Sapore: Amaro Grado Alcolico: 7,00%

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