Saku Õlletehas Saku Tume

Saku Tume on rõõmustanud Eestimaa õllesõpru juba aastast 1960 ja on seega kõige vanem seni toomises olev Saku õllemark. Õlle algupärane nimi oligi lihtsalt Saku Õlu, aga 10 aastat hiljem, kui hakati tootma teist siiani tootmises olevat eeslaste suurt lemmikut Saku Heledat, nimetati see unikaalne pruul ümber Saku Tumedaks.
Saku Tume on kastanipruuni värvi rikkaliku maitsega Eesti ainus kange tume õlu. Pruulitud kogenud õllejoojale, kes oskab hinnata tumeda õlle tummisemat maitset.
Saku Tumeda pruulimisel kasutatakse tavapäraste heledate odralinnaste kõrval ka müncheni- ja karamell-linnaseid ning kõrvetatud suhkrut, mis annavad õllele erilise sügava värvitooni, ainuomase röstise maitse ja rikkaliku lõhnabuketi.
Tumeda õlle eripäraks on ka see, et tumeda õlle maitsenüansside parimaks tunnetamiseks tuleb õlut nautida pisut kõrgema temperatuuriga. Kui heleda õlle ideaalseks joomise temperatuuriks loetakse 6-8 °C (äsja külmikust võetud), siis Saku Tumeda joomiseks on parim temperatuur 11-15°C.