Revolution Brewing Ryeway To Heaven (2023)

Rye Wine BA Rye Bourbon.

Un style peu en vue, à l’aromatique intense, marquée par le travail sur les céréales.
Notes de sirop d’érable, sucre brun, noix de pecan caramélisée, avant une finale plus sèche marquée par le seigle et la chaleur des fûts. Brasserie Revolution Brewing Origine USA Style Rye Wine BA Alcool 15% Volume 35,5 cl DDM 01/2027 Untappd Voir les notes

A La Nature Ryewine. Bármi hozzáadott dolog nélkül a juhar, barna cukor, kandírozott pekándióval büszkélkedik ízében.

A megnevezés megtévesztő lehet, de az árpabor (barley wine) és búzabor (wheat wine) egy hosszú érlelésű, magas alkoholfokkal 8,5 - 12,2 % rendelkező sörtípus. Ebben a desszertsörnek is nevezett típusban a karamellmalátás édesség mindig domináns, a keserűség lehet magasabb (amerikai típus) illetve visszahúzódó, szinte alig észrevehető (angol típus). Gyakori a mazsolás, szőlős ízérzet. Színvilága a borostyán és mély vöröstől egészen a sötétbarnáig terjedhet. Az idő kimondottan jót tesz ezeknek a stílusoknak valamint rendkívül gyakori a hordóérlelés ezeknél a tételeknél. Legtöbbször vörösboros, rumos, whiskey hordókat választanak a főzdék, mivel jól kiegészítik az egyébként is égetett szeszes jegyekkel bíró alapsört.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli