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Projet B Par Bendorf Assemblage B3
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Troisième bière sauvage issue du nouveau programme "Projet B" de la brasserie Bendorf, le projet B3 est un assemblage de 3 barriques : 1 Brettanomyces Claussenii, 1 Pediococcus et 1 de bière crue oxydative avec lactobacillus. La bière a été élevée entre 1,5 et 2 ans en barriques.

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Bière de fermentation mixte élevée en barrique (entre 1,5 et 2 ans), dont une barrique oxydative.

Assemblage de 3 bières barriquées :
– 1 Brettanomyces Claussenii
– 1 Pediococcus
– 1 bière crue avec Lactobacillus

Profil : oxydatif, funky, acide, vineux, fruité, boisé.
Bière issue du tout nouveau programme “Projet B” de la brasserie Bendorf, dédié au bières de fermentation mixte. Brasserie Bendorf Origine France Style Wild / Fermentation mixte Alcool 6% Volume 75 cl DDM 2033 Untappd Voir les notes

 
 
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