Põhjala Triple Barrel

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 27   Voto RateBeer 99/ 100 Sottostile American Barley Wine   Stile Barley Wine IBU 25   Temperatura di servizio 12/16°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Triple Barrel è un “vino d'orzo” accuratamente miscelato poiché ottenuto da un blend di un Barley Wine invecchiato per 24 mesi in botti di Bourbon e Rye Whisky ed una piccola parte di Rye Ale invecchiata per 15 mesi in botti di Rye Whisky. Bouquet aromatico e gustativo ricco, complesso, intenso ed inebriante dove note legnose, di bourbon e whisky di segale si mescolano con vaniglia, malti tostati, caramello, pane di segale, cacao, frutta secca (noci), liquirizia, toffee, frutta scura (ribes nero, prugne, uvetta e fichi), caffè, un po' di cioccolato, liquirizia, melassa ed alcuni tocchi speziati ed affumicati. Corpo pieno con mouthfeel oleosa, carbonatazione fine. Al gusto rivela un eccellente equilibrio con la componente alcolica che lascia una piacevole e persistente sensazione di calore che accompagna tutta la degustazione. Finale dolce ed altrettanto alcolico con un po' di malto caramellato, melassa, frutta scura, vaniglia e spezie persistenti nel retrogusto. Un Barley Wine molto ricco, complesso e in qualche modo unico con un forte carattere di botte di segale che lo rende molto piacevole.

Dice il birrificio: “Adoriamo le birre audaci, scure ed invecchiate in botte. Nella serie Cellar sprigioniamo la nostra passione per strati sempre più profondi di bontà oleosa, vellutata e liquida. Usiamo una varietà di botti di bourbon, cognac, sherry e tequila per invecchiare le nostre creazioni insolite e creare gusti unici miscelando diverse birre nettamente diverse tra loro invecchiate in botti complementari”.