Gelaagd en vol diepte, net als het klassieke Opera Cake-dessert. Gebouwd op een gedurfde, geroosterde basis, combineerden we twee verschillende koffies: Matubu
voor een diepe, geroosterde rijkdom en Danilo Salazar Keen voor een heldere, fruitige twist.
De cacaobonen volgen dezelfde harmonie: de ene is een klassieke pure chocolade, de andere voegt een vleugje zuurheid en fruitigheid toe, wat het intense koffiekarakter in evenwicht brengt. Het resultaat? Een bier dat de elegante, gelaagde decadentie van het gelijknamige dessert weerspiegelt. Decadent. Complex. Crème de la crème.