Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch #17

Je vindt het lekkerste speciaalbier bij Het Biermeisje. Online en in de winkel. Altijd goed advies voor jouw smaak.

Dit trappistenbier is het zwaarste bier van La Trappe en kenmerkt zich door bittere en licht zoete smaak. De La Trappe Oak Aged is gelijk aan de Quadrupel, maar wordt gerijpt op eikenhouten vaten.

 

Voor het rijpingsproces van deze bieren wordt gebruik gemaakt van zowel gebruikte als nieuwe eikenhouten vaten. De gebruikte vaten zorgen voor een verschillende smakencombinatie, afhankelijk van de drank die voorheen in deze vaten heeft gezeten. Denk aan dranken als port, whisky en cognac. Tevens speelt de houtsoort een belangrijke rol bij de smaakbepaling van het bier.

Details: Alcoholpercentage: 11% Inhoud: 37,5CL Untappd: 4,22

BATCH 17 (gemengd in juli 2014) werd als volgt verdeeld: Typ BATCH Moscatel 68% Brandewijn 8% Oloroso 8% Nieuw Eiken Medium Toast 8% Nieuw Eiken High Toast 8% Deze Oak Aged is koperbruin van kleur en het aroma is een mengsel van muskaataroma's en Quadrupel. Naast zoete honing, bloemrijke weiden met amandel en karamel onderscheiden de brouwers ook de geur van muskaatwijn en uiteraard die van eikenhout. Ook deze Quadrupel is gelagerd in barriques, waarvan het grootste deel aan de binnenkant is gebrand. Van alle batches die tot nu toe zijn uitgebracht, heeft deze batch de meest rokerige en volste smaak. De invloed van Oloroso- en Brandy-vaten heeft ook een duidelijk neveneffect. Uiteindelijk is de complexe smaak vol, soepel en evenwichtig. De nasmaak is die van houttannines, rook, amandelen, dadels en karamel, deze laatste geven deze batch een bitterzoete toets.
Productdetails: Alcoholpercentage: 10% Volume: 37.5 CL Untappd Score: 4.22