Eastside Brewing Baciami Ancora

Visual Appearance: Black and impenetrable with a modestly sized cappuccino-colored foam cap.Olfactory notes: Complex nose with chocolate, coffee, licorice and vanilla in evidence. In the background there is a note of bourbon and wood. Body and Taste: On the palate the body is full, the consistency is oily. The taste is dominated by coffee and bitter chocolate. As it warms up, the note of bourbon, vanilla and licorice emerges. The alcohol content is perceptible without ever being annoying. The moderate bitterness of the hopping adds to the acidity of the coffee and dark malts, balancing the drink. Carbonation is moderate in compliance with the style.Recommended pairings: Naturally we recommend pairing Baciami Ancora with the baci di alassio used in boiling during the creation of the must. Obviously, both a bitter chocolate-based cake and a coffee-based cake can go perfectly with this complex beer.

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Prodotta con farro, lattosio, caffè e Baci di Alassio. Nera, con schiuma color cappuccino, aromi tostati di caffè, cacao e liquirizia. In bocca è corposa e mediamente morbida con suggestioni che vanno dal dolce all’amaro, dalla vaniglia al cioccolato amaro. Calda, moderatamente carbonata, dal tenore alcolico importante, ottima da abbinare a dolci a base di cioccolato o caffè o come birra da meditazione.

Produttore: Eastside Brewing Stile: Imperial Stout Colore: Scura Grado Alcolico: 10,00%

Stout | Untappd: 4.12

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 22.5   Sottostile Imperial Milk Stout Stile Imperial Stout   IBU 40 Temperatura di servizio 10°C   Formati disponibili Lattina 44cl Extra Da non perdere   Allergeni Orzo Nera e impenetrabile con un cappello di schiuma dalle modeste dimensioni color cappuccino. Naso complesso con cioccolato, caffè, liquirizia e vaniglia in evidenza. In sottofondo si avverte una nota di bourbon e di legno. Al palato il corpo è pieno, la consistenza oleosa. Il gusto è dominato dal caffè e dalla cioccolata amara. Allo scaldarsi emerge la nota di bourbon, vaniglia e liquirizia. Il tenore alcolico è avvertibile senza mai infastidire. L’amaro moderato della luppolatura si somma all’acidità del caffè e dei malti scuri bilanciando la bevuta. La carbonazione risulta moderata in osservanza dello stile.

Acquista online Birra East Side Baciami Ancora lattina 44cl al prezzo di 7,12 € euro. Imperial Stout prodotta con i Baci di Alassio. Nera, con gradevoli note tostate date dai malti e sentori di pasticceria e cioccolato dati dall'aggiunta dell'ingrediente. Un abbraccio per le papille gustative.