Nombrado en honor al dios haitiano de la agricultura, Azacca es una de las nuevas crías de lúpulo amargo enano. Su mayor parentesco se puede decir que es al lúpulo Northern Brewer.
Muchos cerveceros consideran que Azacca es muy adecuado para cervezas
con sus altos ácidos alfa, Azacca todavía funciona bien como un lúpulo de doble propósito, produciendo una agradable mezcla de frutas tropicales con toques de cítricos.
Aporta buen sabor en el paladar, con mango, piña y algunas cualidades de pino y mandarina. También se ha comparado en la naturaleza con algunas variedades criadas en Nueva Zelanda.
Uso: Amargor y Aroma
AA%: 14-16%
Origen: Estados unidos
Estilos: IPA
Sustituto:Northern Brewer Less