Birra Flea Federico II

Birra Flea Federico II Golden Ale is een ambachtelijk blond bier uit Italië, gebrouwen met 100% gerstemout en geselecteerde hopsoorten. Het bier heeft een intense goudgele kleur, met een lichte troebelheid door de natuurlijke gisting op de fles. De schuimkraag is dik, romig en blijft goed aan het glas plakken. Het aroma is delicaat, met tonen van tarwe, gist, citrus en exotisch fruit, afkomstig van de gebruikte hopsoorten. De smaak is fris, licht fruitig, met hints van citrus en tropisch fruit, vergezeld van een zachte moutzoetheid. De hop geeft een discrete bitterheid, maar niet te veel, en draagt bij aan een droge en schone afdronk. Het bier heeft een zachte structuur en een matige koolzuurprikkeling in de mond. Birra Flea Federico II Golden Ale heeft een alcoholpercentage van 5,9%.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14.5   Stile Golden Ale / Blonde Ale Temperatura di servizio 6 / 8°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Allergeni Orzo

Birra chiara puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto fresco tendenziamente amara e con un retrogusto erbaceo dato dall'utilizzo di luppoli selezionati, schiuma compatta, cremosa e aderente.

I nomi del fermentato prodotto ha un chiaro riferimento alla cronistoria del passato:

Lo Stupor Mundi e il primo uomo moderno assiso su un trono", il "precursore del Rinascimento": Federico II fu tutto questo e molto altro ancora. Fu uno tra i personaggi più importanti dell'età medievale, tra i pochi a segnare il corso dell'intera storia europea. Re di Sicilia, di Germania, di Gerusalemme e Imperatore del Sacro Romano Impero, Federico fu inoltre protettore di poeti ed artisti, lui stesso filosofo e letterato e fondatore della scuola poetica che diede avvio alla nostra letteratura. Il suo destino fu costantemente intrecciato con quello della penisola italiana e con quello della fedele città ghibellina di Gualdo Tadino in particolare, la cui devozione fu ricompensata dal sovrano che volle assicurarle l’avvenire, garantendole un nuovo tessuto umbro e plasmandone la storia per i secoli a venire.

Birra dal colore giallo dorato intenso, caratterizzata da un corpo leggero e una schiuma abbondante e soffice, di colore bianco, con una buona persistenza e adesione al bicchiere.

L’aroma è delicato, con sentori di frumento e lievito, accompagnati da note di agrumi e frutta esotica, derivate dall’utilizzo di luppoli delicati.

Il profilo gustativo è fresco, leggermente fruttato, con note di agrumi e frutta tropicale, accompagnate da una delicata dolcezza maltata. Il luppolo conferisce una nota amara discreta, ma non eccessiva, e contribuisce a creare un finale secco e pulito. Il malto dona una nota dolce e una struttura morbida alla birra. Si può percepire anche una moderata effervescenza in bocca.

Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Acquistala in confezione mista o mono-referenza

Confezione da 6