Extraomnes Hilde

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 11.2   Stile Zwickel / Keller / Landbier Temperatura di servizio 8/9°C   Formati disponibili Lattina 33cl Allergeni Orzo Hilde è una birra chiara a bassa fermentazione dedicata al genio della persona che più di tutti ha influenzato il mondo birrario moderno: Hildegard von Bingen. Fresca e leggera è di facile beva, piacevolmente equilibrata nei sentori, si percepiscono dolci note di malto che lasciano pian piano spazio a sentori più secchi ed amarognoli di luppolo.

Stile: Belgian Ale

Alc %: 5,1

Bicchiere: Pinta Americana.

33cl Lattina | Alc. 5.1% vol. | Keller | 
Hilde di Extraomnes è una straordinaria Keller dal colore dorato leggermente velato con una robusta luppolatura , secca e di facile beva. Una birra che abbraccia pienamente il suo stile e che prende il nome dalla grande "Hildegard von Bingen" , una donna a cui la birra deve tanto. Infatti “Hilde” oltre ad essere una monaca cristiana, tra i suoi numerosi talenti c’era anche quello di essere una grandissima erborista e naturalista: fu lei infatti a scoprire e risaltare le proprietà benefiche e soprattutto conservative del luppolo che cominciò quindi ad essere utilizzato nella produzione della birra, inizialmente, proprio come un conservante naturale. A lei quindi questo tributo.

Keller beer 5,1%vol.. ct 12pz

Keller beer 5,1%vol.. ct 12pz

Extraomnes Hilde è una birra dal colore dorato intenso e dall'aspettobrillante. Al naso il dolce mielato del malto tedesco è rinfrescato da profumi di fiori bianchi ed un leggero vegetale balsamico. Molto scorrevole al palato con un amaro equilibrato..

La prima bassa fermentazione di Extraomnes è dedicata a Hildegaard von Bingen, monaca cristiana che si distinse  come naturalista ed erborista e che per prima studio, applicò e promosse l'impiego del luppolo nel processo di birrificazione per le sue molteplici proprietà.  Hilde è una kellerbier leggermente velata, equilibrata, , secca e amara.in cui il contributo dei malti lentamente lascia spazio alle note luppolate.

Hilde è un omaggio luminoso a Hildegard von Bingen, il genio che ha plasmato il mondo della birra moderna. Questa birra chiara a bassa fermentazione incarna la freschezza e la leggerezza, rendendola un’opzione facile da gustare. Con un equilibrio armonioso di aromi, si aprono dolci note di malto che lasciano gradualmente spazio a un finale più secco e leggermente amaro, grazie al luppolo. Un omaggio alla maestria di Hildegard von Bingen che conquista il palato con la sua delicatezza e complessità.

Dettagli   La Hilde è una birra chiara in stile Keller Beer (o Zwickel), prodotta dal rinomato birrificio Extraomnes, noto per la sua dedizione alla qualità artigianale e la capacità di reinterpretare le tradizioni birrarie europee con un tocco di originalità italiana. Con una gradazione alcolica del 5,1%, Hilde offre una bevuta equilibrata, fresca e intensa, perfetta per chi cerca una birra dissetante, ma non privata di carattere. Esame Organolettico della Hilde Colore : Biondo chiaro con una leggera velatura, che suggerisce la freschezza e la naturalezza della birra. Schiuma : Bianca, densa e persistente, con una consistenza morbida che ne esalta il profilo aromatico. Aroma : Floreale ed erbaceo, con sentori di pane fresco e una sfumatura leggermente speziata, tipica delle Birre Keller tradizionali. Gusto : Dolce e maltato all'inizio, con un amaro elegante che emerge nel finale. Il retrogusto è secco e pulito, con una persistenza che esalta la freschezza della birra. Corpo : Leggero, con una buona carbonazione che accentua la freschezza e la bevibilità della birra. Extraomnes: Un Birrificio Italiano con Anima Belga

Extraomnes è un birrificio artigianale italiano che ha guadagnato un posto speciale nel mondo della birra grazie alla sua passione per gli stili classici, spesso reinterpretati con un occhio alla qualità e all'innovazione. Fondato in Lombardia, Extraomnes ha un approccio influenzato dalla tradizione belga, ma ha saputo anche esplorare lo stile tedesco con creazioni come la Hilde, che è una celebrazione della storica Keller Beer, tipica delle birrerie franconi. Il nome "Extraomnes", che in latino significa "tutti fuori", rispecchia la filosofia di superare i confini del convenzionale per offrire ai consumatori un'esperienza unica e memorabile.

La birra Hilde è stata concepita come un omaggio alla figura di Hildegard von Bingen, mistica ed erborista tedesca del Medioevo, considerata da molti una pioniera nel campo della medicina naturale e del luppolo. Hildegard è famosa per aver esplorato le proprietà curative del luppolo, rendendolo un ingrediente essenziale nelle birre. Con la Hilde, Extraomnes ha voluto rendere omaggio a questa storica figura, integrando una generosa dose di luppolo in questa birra chiara e ben bilanciata. L'Omaggio di Extraomnes a Hildegard von Bingen

Con la Hilde , Extraomnes non solo celebra una figura storica importante come Hildegard von Bingen, ma offre anche una birra che incarna la passione per la qualità e la tradizione. La scelta dello stile Keller Beer, conosciuto per la sua autenticità e semplicità, rappresenta un tributo alla birrificazione tradizionale, mentre l'equilibrio perfetto di aromi e sapori rende questa birra ideale per chi cerca una bevuta rinfrescante e raffinata. Scheda personalizzata